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蜜兰香属于熟茶（传统半发酵乌龙茶） 。
蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，其成品茶有明显的甘薯“蜜味”，且芝兰花香，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”特韵 。饮后满口生香，极耐冲泡 。
汤色清澈黄亮，含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分 。蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其吞味，饮之回味无穷，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名 。
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主要价值
1、提神益思、生津止渴 。蜜兰香单枞中含有咖啡碱、可可碱、茶碱和氨茶碱等生物碱 。其中含量最多的是咖啡碱，如有人每日饮茶4-5杯，则可摄取咖啡碱0 。3克，咖啡碱，能兴奋中枢，振奋精神，增强人的思维活动 。
2、消脂去腻、减肥 。我国唐代的《本草拾遗》中记载有“茶久食令人瘦，去人脂 。”蜜兰香单枞茶叶中含有咖啡碱、黄烷醇类、维生素类等物质能促使脂肪氧化，除去人体多余的脂肪，多饮能达到减肥的效果 。
3、抗辐射 。蜜兰香单枞茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质，对长期在电脑前工作者起到抗辐射损伤的作用 。
【蜜兰香属于熟茶还是生茶？蜜兰香功效作用】4、防癌抗衰老 。省中医药研究所进行抗衰老试验，给一组动物加喂凤凰单枞茶，发现这该组动物肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说凤凰单枞茶有抗衰老功效 。人体试验也表明，每日饮用凤凰单枞茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明 。
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