芒果和虾仁在理论上是没有太大的相克反应 , 是可以放在一起去吃 , 不过对于山楂、葡萄和柿子等 , 这些水果就应该要引起注意 , 尽量的是间隔两小时左右的时间再去食用 , 以免会导致自己恶心呕吐的反应 , 这是相克的水果 , 还有患有过敏性疾病的患者就尽量的还是不要再去吃虾仁这种食物 。
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虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果 , 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 , 不仅会降低蛋白质的营养价值 , 而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃 , 引起人体不适 , 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
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一般人群均可食用
【芒果和虾仁能一起吃吗】1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;
食用禁忌
宿疾者、正值上火之时不宜食虾 。
患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾 。
虾为动风发物 , 患有皮肤疥癣者忌食 。
阴虚火旺及有疮瘘宿疾者、脾虚便溏者少食 , 有海鲜过敏史的人要慎食 。[2]
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虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果 , 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 , 不仅会降低蛋白质的营养价值 , 而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃 , 引起人体不适 , 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
1. 在烹制虾仁之前 , 先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;
2. 在用滚水汤煮虾仁时 , 在水中放一根肉桂棒 , 既可以去虾仁腥味 , 又不影响虾仁的鲜味;
虾仁的营养价值很高 , 含有蛋白质、钙 , 而脂肪含量较低 , 配以笋尖、黄瓜 , 营养更丰富 , 有健脑、养胃、润肠的的功效 , 适宜于儿童食用 。
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