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暖胃汤的做法 冬天喝什么汤？冬天喝什么汤能暖身体?( 四 )


做法：鲜牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，生姜3片 。将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净 。牛腩洗净切块，焯水去除膻味 。把全部材料放人炖盅内，加适量凉开水，隔水炖2小时，调味后食用 。
功效：温中散寒，行气止痛 。适用于胃寒气滞的患者服食 。
2、陈皮灵芝排骨汤
做法：陈皮10克，灵芝100克，排骨250克 。先将灵芝浸泡1小时，切成小块，将排骨洗净，出水，与备好的陈皮和灵芝一起放入水中煲1~2小时，加少许盐 。
功效：陈皮性微温，具有行气、消滞和止痛的.作用，灵芝除能增强免疫力，还具有安神的功能，对于脾胃虚寒型胃痛失眠的患者有一定的疗效 。
3、胡椒猪肚汤
做法：胡椒20克，生姜3片，大枣6个，猪肚250克 。切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味 。红枣和生姜用水洗净，红枣去核；生姜去皮、切片 。用适量水，猛火煲开，放入全部材料，待水再开，用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用 。
功效：此汤水可以调理胃寒的病症，恢复健康脾胃，具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛、强壮身体的作用，冬季养生食用最合宜 。
4、茴香狗肉汤
做法：大茴香10克，桂皮5克，陈皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，酱油适量，大蒜头4枚 。将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净；大茴香、桂皮、草果槌碎；大蒜头去皮 。
狗肉洗净，切小块，放鼎内热油炒去膻味 。将全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟烂即成，饮汤吃狗肉 。每天1料，分2次食完，连服5天为1疗程 。
功效：温中助阳、养胃暖胃 。用于寒胃上脘疼痛、喜热喜按、呕吐清水、神疲乏力 。又可用于胃虚胃寒、平素四肢不温者 。
5、党参黄芪羊肉汤
做法：羊肉300克，食盐3克，黄芪、党参、当归、生姜片各25克 。羊肉洗净，切小块，黄芪、党参、当归包在纱布里，用线捆扎好，和羊肉共放在沙锅里，加水2000克，以小火煨煮至羊肉将烂时，放入生姜片、食盐，待羊肉熟烂即可 。
功效：此汤补气养血，行气通经，益脾散寒 。
6、胡椒羊肉汤
做法：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克 。将羊肉洗净切块，下锅爆香 。把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一同放入锅内，加适量水，用大火煮沸后，改用文火煮1~2小时，调味后食用 。
功效：温中助阳，散寒止痛 。适用于脾胃虚寒的胃痛患者服食 。
胃寒喝什么汤？以上养生汤要多喝！在日常饮食中，胃寒的人可多吃生姜、红糖、胡椒、山药、板栗、党参、羊肉等温补脾胃之品 。
驱寒暖胃的汤3
一、白胡椒猪肚汤
材料：白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许 。
做法
1、取白胡椒略打碎 。猪肚反复用盐或生粉洗净（可加盐、醋并用开水烫洗 。
2、把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，慢火煲炆 。
3、汤稠肚烂时，调入适量食盐便可 。此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌入生油和酱油供餐用 。
功效：白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患 。
二、牛肉汤
材料：黄牛肉1斤，清水5碗，调味料适量 。
做法
黄牛肉放入瓦煲内，倒5碗清水，炖上8~12个小时，这时牛肉已经基本炖烂，放入盐调味即可 。牛肉可以不吃，单喝汤便可以 。
功效：牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物，经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中，它们能参与胃酸的生成 。每天喝一小碗炖好的汤，比吃牛肉更能养胃 。加一两个番茄还能防感冒 。
三、羊肉暖胃汤
材料：鲜羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食盐、味精少许 。
做法
1、将新鲜的羊肉切成大块，然后放在开水里烫一下捞出 。
2、把羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放到砂锅里面，加入适量的清水2000毫升 。
3、用小火慢炖3小时后，再加入食盐、味精调味就可以了 。
功效：有温中暖胃、散寒止痛之功效 。适用于胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者 。
四、二姜猪肚汤
材料：猪肚1个，干姜10克、良姜10克、草果3克，盐、油、葱姜适量 。
做法
1、猪肚醋泡去腥洗净切丝 。


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