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土豆是碳水化合物吗 土豆有哪些作用和功效 土豆是碳水化合物吗( 四 )


Q4：土豆是碳水化合物吗 土豆有哪些作用和功效1、土豆属于碳水化合物 。
土豆又称马铃薯，马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右 。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用 。此外，马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效 。
2、作用和功效
（1）利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复 。
（2）减肥
前面所说，土豆含有的脂肪量很少，只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的 。但是它的纤维素挺丰富，既能充饥我们的身体还不会让我们增加体重 。两全其美 。
（3）美容护肤
土豆还有一个鲜为人知的功效，那就是美容，新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着 。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用 。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果 。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿 。
（4）补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富 。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食 。
（5）和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能 。
（6）宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。
（7）降糖降脂
土豆还能降低血糖血脂，促进消化系统，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生 。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用 。
Q5：土豆是优质碳水还是劣质碳水 土豆是优质碳水还是劣质碳水
土豆是优质碳水还是劣质碳水？大家都知道，碳水化合物吃了之后好处多多，但是碳水化合物其实也分好多种，好的碳水化合物不仅不会发胖，还可以助减肥成功，那么土豆是优质碳水还是劣质碳水呢？
土豆是优质碳水还是劣质碳水1
土豆是优质碳水 。
土豆是优质碳水化合物 。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物 。
土豆就是典型的碳水化合物，土豆又叫马铃薯，它的碳水化合物含量仅是同等重量大米的1/4左右 。
土豆的挑选方法：
1、看土豆是否有损伤 。如果土豆已经破皮，或者土豆有虫蛀孔洞的，建议不要选购这类土豆 。这种土豆混有伤残、虫害，往往容易变质，买回家放置不久 。而且这类土豆的口感也不好，营养也较差，实在没必要买回家食用 。
2、看土豆的外形 。通常来说，土豆有两种类型，一种是外形没那么规则的，一种是比较圆的，一般我们会建议选择那种外形比较圆的土豆，因为这里土豆削起来很方便，比较不那么费劲 。所以说选择越圆的土豆购买越好 。
3、看土豆是否起皮 。如果是起皮的土豆，会感觉比较面比较甜，适合拿来蒸或者炖；如果是那种表皮比较光滑的土豆，它的口感会比较实、脆，此时若是拿来炒土豆丝的话，那是再合适不过了 。所以选购土豆要学会从自己的实际需求出发 。
4、看土豆的肉质颜色 。土豆的果肉分为两种颜色，一种是黄色的，一种是白色的 。通常来说，黄色肉质的土豆，往往会比较粉比较面，如果是白色肉质的土豆，通常会感觉比较甜 。所以选购土豆时也要注意这一点细节，要把握好 。
土豆是优质碳水还是劣质碳水2
1、土豆属于碳水化合物 。
土豆又称马铃薯，马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右 。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用 。
此外，马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效 。
2、作用和功效
（1）利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复 。
（2）减肥
前面所说，土豆含有的脂肪量很少，只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的 。但是它的'纤维素挺丰富，既能充饥我们的身体还不会让我们增加体重 。两全其美 。


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