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清蒸大虾要怎样做 清蒸大虾蘸料( 二 )



Q6：清蒸大虾要怎样做1、大虾洗净 。
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段 。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末 。
4、将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出 。
5、拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食 。
扩展资料:
1、滋补
虾的肉质是非常松软的，而且吃起来非常容易消化，富含丰富的蛋白质、镁、钙、维生素D等营养元素，可以改善人体免疫抵抗力，因此非常适合身体虚弱以及患病之后需要调养的人群食用 。中医中还认为虾具有治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
2、防癌
虾中的微量元素硒，能有效的预防癌症；虾皮中的钙量很高，孕妇常吃虾皮，可预防缺钙抽搐症及胎儿缺钙症 。
3、通乳
虾的的通乳作用是非常强的，而且其中还富含有多种磷元素以及钙元素，对于产妇而言，还可以改善少乳或者无乳的作用 。
4、补钙
虾皮中的钙量很高，孕妇常吃虾皮，可预防缺钙抽搐症及胎儿缺钙症 。
这些人不宜吃虾：海鲜过敏者;胆固醇过高者;甲状腺功能亢进患者；患痛风、关节炎、高尿酸血症者 。
参考资料:新华网---吃虾对身体有什么好处哪些人千万不能吃虾
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