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社区生鲜店如何经营好，社区生鲜的营销模式( 四 )


在他看来，便利店要不要生鲜，不是由模式和业态决定的，最终取决于社区的发展和成熟程度 。无论是便利店还是社区生鲜店，都是社区发展的受益者 。这次疫情也将极大地促进城市社区的发展 。
“这次疫情，我认为对社区商业影响深远 。”叶涛·CCFA分析说，经过一段时间的强制居住，不会做饭的年轻人也被强制做饭，消费路径的强制养成会部分改变未来居民的消费习惯 。同时，在极端情况下，客户意识到连锁体系负责可靠，部分是单一业务，商品供应得不到保障，价格失控，安全卫生意识薄弱，缺乏制度保障 。
所以他相信这次疫情会极大的促进社区商业的发展和升级 。一方面，我们发现平时不需要那么多商品选择，可以网上合作，轻松生活 。一方面，我们知道在这种情况下，要规范连锁企业的支撑能力和责任精神 。同时，大家也会更喜欢一个更加有序、卫生、安全的社区环境 。
除了社区的发展，还会带来渠道和业态的增量 。其实企业本身的进步也会带来新的内在增量 。最重要、最迫切的推进方式就是信息化、数字化 。
去年年底，鲜传奇在上海成立了自己的信息团队，根据鲜传奇的特点开发自己的软件系统——“哪吒” 。“这是一个开放的平台，可以主动与各类应用软件对接 。同时，整体思路是移动化、简约化、图案化，适应快速开店的需求 。”
Fresh Legend的创始人王伟告诉CCFA，“Fresh Legend计划在未来五年内将信息投入从销售额的1%逐步扩大到3.5% 。成为基于技术平台和供应链控制的连锁零售企业 。”
云菜园创始人熊斌也表示，未来，除了供应链能力，大型社区生鲜零售企业的另一个核心竞争力是数字化能力 。如果连锁企业和小店的竞争壁垒是规模和供应链体系，那么它也是规模连锁企业，两者的竞争壁垒是it和数字化能力 。而生鲜零售企业数字化的前提是已经拥有自己的产品、供应链、运营各环节的标准化运营体系 。在这个系统上，会有后期的数字推广 。
在此次疫情中，好邻居依靠其之前开发的Xbrain智慧便利店系统，为门店和主管赋能，大大减轻了线下现场联系管理的压力，对异常客流和供应链状况、货源紧张情况进行精准协调和调整 。“通过这次疫情，大家认识到了制度的重要性和有效性，这是一个意外的收获 。目前，销售和损失的控制以及劳动力短缺的应对取得了非常令人满意的效果 。”好邻居的总经理叶涛告诉CCFA 。
他还强调，通过这次疫情，要关注客户和员工深层数字化生活习惯的影响 。有很多员工上班压力大，抵触接触 。顾客也想在网上了解店铺的信息，减少出行次数 。比如好邻居限量防护材料的销售，基本都是在网络社区通知和预订 。这些变化都是需要思考的 。
【社区生鲜店如何经营好，社区生鲜的营销模式】事实上，当一个企业的信息化、数字化能力能够真正渗透到业务的方方面面，甚至是企业文化中，跨过了规模门槛的企业也将迎来内生增量，完成从量变到质变的跨越 。


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