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我家乡的大麦粥作文 丹阳特产有哪些( 三 )


4.金山翠芽
镇江宜茶资源丰富，种茶历史悠久 。位于城西北的中泠泉，就以其优良的水质而被茶圣陆羽誉为“天下第一泉”，从而使镇江茶叶闻名于世 。“金山翠芽”是镇江茶叶的第一品牌，为高级绿茶 。该茶是选用良种茶树芽叶为原料，经精细加工而成，外形扁园挺直，色泽翠绿，白亮显露，汤色明亮，味清香醇厚 。金山翠芽是江苏省新创制的名茶，金山翠芽系中国名茶，源产于江苏省镇江市，因镇江金山旅游圣地而名扬海内外 。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制，1985年通过技术鉴定，列为省级名茶 。同年，在农牧渔业部召开的中国名茶评选会上，荣获中国名茶称号 。
5.镇江肴肉
“镇江肴肉”又名“水晶肴肉”，亦叫“水晶肴蹄”，是驰名中外的镇江名菜 。相传三百多年前，镇江酒海街有一家夫妻酒店 。一天店主买回四只猪蹄，准备过几天再食用，因天然怕变质，便用盐腌制 。但他万万没有想到，妻子会误把为父亲做鞭炮所买的一包硝当作了精盐 。直到第二天妻子找硝准备做鞭炮时才发觉，连忙揭开腌缸一看，只见蹄子不但肉质未变，反而肉板结实，色泽红润，蹄皮呈白色 。为了去除硝的味道，他一连用清水浸泡了多次，再经开水锅中焯水，用清水漂洗 。
6.扬中河豚
河豚——“春洲生荻芽，春岸飞扬花 。河豚当是时，贵不数鱼虾 。”这是北宋著名诗人梅尧臣对盛产河豚时鲜的赞誉 。河豚古名“鱼规”，俗名吹肚鱼，能“咕故”作声，体呈纺 锤形，紫鳍青背白肚皮，头圆尾小眼睛细，无鳞有荆刺，无胆含剧毒，盛产于清明前后，历来为“长江四鲜”之首 。河豚味美，质地鲜嫩，营养丰富，早在战国时期的(山海经)中就有记载 。至宋时已成为名贵佳肴、桌上珍品 。河豚之肥美，有口皆碑，苏东坡用“值得一死”来形容品尝后的感受 。
7.镇江膏药
镇江膏药的前身是唐老一正膏，创始于1662年，已有三百多年历史 。具有祛风止痛、化痞除瘀、舒筋活血、消肿顺气等功效，用它治疗筋骨疼痛、跌打损伤、半身不遂、四肢麻木、关节炎等症有显著疗效，并有软化点适宜、布皮经久不霉，药黏经久不老化等特点，可以一用再用，被群众誉为万能膏 。1980年，镇江金山牌膏药被评为国家医药总局优质产品和省优质产品 。
8.丹阳大麦粥
丹阳是江苏镇江境内一座历史悠久的古城，到过这里的人都知道，南朝石刻与黄酒是它远近闻名的两样特色 。然而，只有熟悉它的人才知道，这里还有一种虽然普通却不寻常的食物：大麦粥 。只要你尝过，就无法忘记那黄澄澄的米粥带给你的无尽回味 。
9.延陵鸭饺
延陵鸭饺是江苏省镇江市丹阳市延陵镇的特产 。丹阳延陵鸭饺口感清淡细腻，不肥不腻;肉质松软，香气诱人;滋补养胃，口口留香 。延陵鸭饺是丹阳的非物质文化遗产 。鸭饺，亦堪称丹阳一绝 。“鸭饺”，并非是用鸭肉包的饺子，而是用一种特殊方法制作的美味鸭肴 。延陵鸭饺创制于清代康熙年间，已有数百年的历史 。制作鸭饺，必须选用延陵镇特产小个儿菜鸭，尤以秋鸭为佳，此鸭别地皆无，故堪称一绝 。数百年来，无数名厨对鸭饺的烹制方法不断改进，逐渐形成自己的特色 。
10.蟹黄汤包
镇江蟹黄汤包，俗称蟹包，以皮薄、汤多、馅饱、味鲜而成为镇江的传统名点 。相传已有二百多年的历史，不但在沪宁线上素负盛名，而且驰名中外 。清嘉庆年间林兰痴诗句“到口难吞味易尝，团团一个最包藏”，写出了蟹黄汤包内藏热汤，“到口难吞”的特点 。这种汤包以蟹油、猪肉为主要原料，经过精心加工制成的 。它具有体积小外型美，放在笼里像座钟，夹在筷子上像灯笼，皮薄 。汤多 。馅足 。味鲜等特点 。食时佐以镇江香醋与姜丝，不但口味更美，且能去寒解腻 。
拓展资料：
镇江自由行攻略
镇江博物馆
镇江博物馆之前扬州和茅山都在这里中转 。火车站门口就有公车抵达西津渡，我的酒店也选在了西津渡景区内 。
在酒店歇了会儿，就去了镇江博物馆，就在西津渡景区内，展品价值不高 。
逛完博物馆差不多五点，可以吃个晚饭啦，大众点评搜了一下，附近有个八分饱评价不错，就去了 。然后，莫名吃了一家网红店 。到了八分饱已经开始拿号了，店员告诉我们基本要6点半才能吃，我们就先去西津渡马路对面的江边公园坐坐，吹吹江风 。
八分饱美食
六点半抵达八分饱门口已经是超多人等位了，而且现在还不发号了，之前拿过号的人才有资格等位置 。莫名的优越感，对菜色充满期待，不过最后觉得还行吧 。


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