烤箱可以烤什么菜 烤箱能烤什么食物
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本篇文章给大家谈谈烤箱可以烤什么,以及烤箱可以烤什么菜对应的知识点 , 希望对各位有所帮助 , 不要忘了收藏本站!
内容导航:
- 烤箱可以烤一些什么食物啊
- 烤箱都能用来做什么?
- 烤箱可以烤些什么东西
- 烤箱可以烤哪些东西
- 烤箱还能烤什么
- 烤箱能烤什么食物
烤面包:
材料:1.水(牛奶)260ml , 鸡蛋1个 , 糖50克 , 盐1/2茶匙 , all-purpose面粉500克 , instantyeast2茶匙 。
2.牛油或者人造牛油40克 。
面包机发面法:设Dough程序 。
1.按材料1的顺序放入面包机 , 待面揉成团后放材料2 。中间可以用手试一下面的软硬可做调整(放牛油前用手试一下面团 , 感觉比饺子面软一些) 。
2.Dough程序完成后 , 设RapidBake程序搅5分钟 , 关机 。
整形:
拿出面团分切成16份 , 包馅或做成各种形状 , 任意发挥 。
醒面:(冬天适用)
成型的面包分别摆放2个垫纸烤盘内入烤箱 , 设最低温开1分钟关掉(切记turnofftheoven) , 让面包子在暖箱里醒40分钟 。拿出来刷上蛋液 , 撒上装饰料 。
烤:
用一小烤盘装点水放入烤箱 , 325F预热5分钟再放面包烤12分钟(根据各自烤箱定) 。
豆沙卷:
【原料】:甜面包面团、豆沙馅、白芝麻仁、上光剂 。
【制作方法】:
1.将面团揉压后 , 分割成80克大小的剂子 , 滚圆 。
2.每个剂子包入30克馅心 , 面朝上 , 用擀面杖擀成椭圆形饼状的坯子 , 然后翻过来用刀顺长割数刀(每刀距离约3毫米)割透为止 。
3.将其从外向里卷起成筒状 , 收口处压在底部 , 表面沾上白芝麻仁即成生坯 。
4.把做好的坯子放入烤盘 , 入发酵箱饧2-3小时 , 发酵程度约7-8成 。
5.发酵完成后进入烤箱(上火180度 , 下火160度)烘烤20分钟左右 , 表面发硬呈金红色时出炉 。出炉后涮上上光剂 , 冷却后即为成品 。
Q2:烤箱都能用来做什么?一、烤箱可以制作糕点 , 不管是蛋挞、面包、蛋糕或酥饼等都能够制作 。我们都知道 , 在超市购买的面包或者蛋糕之类的糕点保质期都是非常短的 , 可是如果家里有一台电烤箱那就不一样了 , 每天能够吃多少就可以使用电烤箱做多少 , 绝对不会造成浪费哦 。
二、烤箱可以能够制作烤鸡烤鸭等食物 。当然 , 烤肉也是十分方便的哦 , 烤制海鲜食物也都非常方便 , 只要加上特质的香料 , 在家里也能够吃上肯德基、北京烤鸭啦 。还能够体会到在制作食物时的乐趣 , 也能够发挥我们自己的想象随意创作 。
三、烤箱可以可以炸零食 。小孩子最喜欢的就是零食了 , 很多的大人也不例外 , 电烤箱还能够烤制披萨、饼干和面包 。如果早上起床的比较晚了 , 就可以用电烤箱烤制面包 。用电烤箱烤制面包和饼干等零食等待的时间短 , 还非常的美味 。
【烤箱可以烤什么菜 烤箱能烤什么食物】四、烤箱可以烤干潮湿的食物 。除此之外 , 我们平时买回来的瓜子、饼干等食物在家放置一段时间就会受潮 , 影响食物的口感 , 同时这些食物的保存时间也会变短 , 而电烤箱就能完美的解决这些问题 , 它能将受潮的食物经过加热 , 将食物里面的水分烘干 , 重新制成我们刚买的时候的状态 , 还能保证食物的味道不散失 。
五、电烤箱还可以发酵 。我们将需要发酵的面团放入电烤箱之后把温度调低 , 食物在电烤箱里会很快的发酵 。利用这个原理 , 我们还可以使用电烤箱制作巧克力 。
【拓展资料】
使用烤箱时需注意什么?
1.初次使用电烤箱时要注意清洁 。先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍 , 除去一些尘埃 。擦完后建议静置风干 。清洁后即可正常使用烤箱 。在烘烤食物前 , 需先预热至指定温度 , 才能符合食谱上的烘烤时间 。烤箱预热约需10分钟 , 若烤箱预热空烤太久 , 也有可能影响烤箱的使用寿命 , 所以建议将需要烤制的食物放置在烤箱内后在进行预热 。
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