三个步骤教你如何品白酒 如何品酒
如何品尝葡萄酒(教你如何品尝白酒的三个步骤)
一杯美酒 ， 无论好喝与否 ， 都离不开它的制作工艺 。白酒 ， 你要学会细细品味 ， 才能感受到它传递给你的信息 。怎样才能正确的品尝？今天就和大家分享一下 。
品酒需要用我们的感官来品尝 。你可以通过鼻、眼、口三个步骤充分体验品酒的乐趣 。
一、眼观
品尝精品白酒 ， 首先要看它 ， 首先看它的颜色和是否挂杯 ， 其次看它的酒花 。
1.小心悬杯
【三个步骤教你如何品白酒 如何品酒】酒体是否挂杯是反映酒体粘度和饱满度的重要信息 。
轻轻晃动酒杯 ， 让酒在杯壁上均匀地打圈流动 ， 停下来让酒回流 ， 但这不是挂酒杯 。不一会儿 ， 你会看到 ， 当你晃动酒杯时 ， 酒的最高点微微膨胀 ， 慢慢形成一滴“泪珠”落在杯壁上 。这是悬挂玻璃 。
俗话说 ， 好酒会哭 ， 因为会流泪 。
2.看看啤酒花
花能体现酒的厚重和张力 。轻轻摇晃未开封的葡萄酒 ， 把它倒过来 。酒表面形成的泡沫是啤酒花 。俗话说 ， 要分清酒花的优劣:碧清堆细花者最高 ， 粗疏花者次之 ， 混而不花者最底 。
第二 ， 鼻子的气味
品尝白酒时 ， 应举起酒杯 ， 放在鼻下3厘米处 ， 微微低头 ， 轻嗅 。闻的时候要注意 ， 先呼气 ， 再吸气 ， 不要呼气到酒里 。
酒倒出来后 ， 先闻闻酒香 ， 感受一下酒的“香” ， 然后轻轻摇一下酒杯 ， 再闻闻酒香 ， 感受一下酒的“香” 。
第三 ， 嘴巴
品酒时 ， 先喝一小口 。如果葡萄酒的香气充满整个口腔 ， 说明葡萄酒中含有较多的香气物质 ， 有很好的“香味” 。静静的品尝酒的甜、柔、浓、净、香的味道 。然后 ， 慢慢咽入喉中 ， 醇香的酒体犹如一脉天仙甘露 ， 让人神清气爽 ， 回味无穷 ， 心情大好 。
葡萄酒中有很多值得品鉴的东西 ， 简单的品鉴 ， 被它的传承技术和葡萄酒故事复杂化了 。葡萄酒一定要细细品尝 ， 才能充分发掘葡萄酒的秘密 。
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