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鲟龙鱼怎么杀？鲟鱼怎么做才好吃？( 二 )


4.最后油锅加入植物油，烧几料花椒，将油烧至冒烟时，连花椒一起沿鱼身浇下后即可食用 。
鲟鱼头汤
1.将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分 。
2.姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分;香菜择洗净，切碎待用 。
3.锅置火上少许油烧热，爆香姜片，下入鲟鱼鱼头略煎片刻 。
4.倒入猪骨汤，大火烧沸 。
5.将鱼头、汤转至沙锅中，小火，盖上盖子煲30分钟 。
6.调入枸杞、适量盐，继续煲5-10分钟，关火 。
7.撒上香菜碎即可上桌享用 。
豉汁蒸鲟龙
1.姜切丝，葱切小粒 。
2.放一半姜丝和葱白在盘底上 。(动用了家里最大的盘子了 。)
3.蒜茸豆豉酱与糖拌匀，均匀抹在鱼身上，排放在盘子里，撒上剩余的姜丝和葱白 。
4.锅放水烧开，把鱼放入蒸10分钟，迅速撒上剩余的葱花，再虚焖2分钟即可 。
蒜子鲟龙鱼
1.新鲜的鲟龙鱼半条,洗净切段备用 。
2.加少许盐,量干水.蒜头除皮,姜切片 。
3.调好蚝油,糖,酱油,清水2碗的酱汁备用 。
4.起油锅,将蒜头和姜爆香 。
5.加入鲟龙鱼,平铺,不要经常翻动,这样鱼肉会烂 。
6.约2分钟后将鱼翻面,加入料酒 。
7.加入已调好的酱汁,轻轻翻动鱼块 。
8.加盖焖8分钟.加入香菜,葱段,焖一分钟,关火上菜 。
鲟鱼两吃
1.鲟鱼一条 。
2.清水烧到快开的时候，烫鱼身，剥鱼皮，切头尾!鱼身切断放料酒盐腌制 。
3.锅入油爆香姜葱加入清水 。
4.水开后放入鱼头和鱼尾，放入料酒和胡椒粉和洋葱 。
5.鱼头熬开后小火在熬几分钟，加入豆腐(豆腐先汆水)在熬几分钟加入黄花菜 。
6.最后加入红萝卜丝和青笋丝煮几秒加盐起锅!萝卜丝和青笋丝脆脆滴汤鲜鲜滴，嘻嘻好吃好喝都有了!
7.热锅入油，放入姜葱蒜可爆香后放入泡辣椒翻炒 。
8.加入少量豆瓣同炒片刻后放入清水，水开后放入鱼段，加入料酒 。
9.等汤汁在开后煮几分钟鱼肉熟捞出装盘锅留汤汁，放盐、醋、白糖，水豆粉勾芡汤汁收浓后浇在鱼身即可 。
结语： 其实鲟鱼的药效远不止这些，这么有价值的鲟鱼，如果做的味道不好，那真是太可惜了!只要大家按照步骤一步一步的来，以大家的聪明才智，我相信大家都可以做出美味的鲟鱼的!以上就是我为大家总结的内容，通过上文对鲟鱼做法的详细的介绍，大家都掌握鲟鱼的做法了吗?
Q3：鲟龙鱼要怎么烹饪才好吃呢？知道的密下！详细！鲟龙鱼烹饪方法：1、川芎白芷煲鱼头汤主料：鲟龙鱼头一个，重约500克 。配料：川芎、白芷、姜片 。调料：鸡精、盐 。做法：将鱼头洗净斩件与配料一起落瓦煲煲3小时即可 。2、红烧鲟龙骨主料：鲟龙背骨约100克 。配料：姜茸、葱茸、鸡蛋 。调料：生抽、鸡精、盐、蚝油 。做法：鱼骨切段，调味拍粉，炝蛋，走油至金黄色，起锅下姜葱、鱼骨及调料，勾芡上碟 。3、吉列鲟龙球主料：鲟龙鱼250克 。配料：面包糖、鸡蛋、面粉 。调料：盐、鸡精、酒、沙律酱 。做法：鲟龙肉切条，入味，卤粉、蛋、面包糖，落油锅炸至金黄色上碟，跟沙律酱上即可 。4、西芹炒鲟龙片主料：鲟龙肉200克 。配料：西芹、蒜茸、姜、葱 。调料：鸡精、盐、蚝油 。做法：西芹切段，拖水，蒜茸炒备用，鲟龙去皮切双飞，入味上蛋白走油起锅下蒜茸，姜龙鱼肉勾芡上碟，西芹围边 。5、上汤胡椒浸鲟龙肝、肠主料：鲟龙、肝、肠 。配料：青红椒、西芹、胡椒、酒、红萝卜 。调料：鸡精、盐 。做法：起油锅下配料，上汤、调料、鱼肠肝一起煮熟用上汤锅上 。6、金盏炒龙丁主料：鲟鱼肉200克 。配料：青豆、栗、西芹、黄皮 。调料：姜丝、盐、鸡精 。做法：鲟鱼肉切丁入味，走油，起锅落配料、鱼丁调料、黄皮炸盏备用，炒干上盏 。注：鲟鱼外观与其它鱼类不同之处是鱼骨长在外表面，食用时只需将内肝清除、去鳃，即可按常规做鱼方法制作 。
Q4：鲟龙鱼该怎样做才好吃主料；鲟龙鱼1000克、姜适量、橄榄油2瓷勺 。
辅料；料酒1瓷勺、蒸鱼酱油2瓷勺、胡椒粉适量、盐1／2量勺 。
1、买浔龙鱼的时候让卖鱼师傅帮处理干净，切掉它身上五处骨头，再切花 。
2、放入姜丝 。
3、均匀抹上橄榄油，蒸鱼酱油，胡椒粉，盐，料酒腌制15分钟 。
4、锅内放入适量水大火煮开后放入鱼蒸15－20分钟即可 。
5、清蒸鲟龙鱼成品图 。

Q5：鲟龙鱼怎么做好吃 鲟龙鱼如何做好吃1、材料：鲟鱼一条，洋葱一个，红辣椒两只，食用油适量，大葱一根，小葱一根，干辣椒三只，姜片四片，大蒜一颗，醋半勺，料酒适量，糖、盐适量 。


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