南瓜排骨汤，暖心暖胃暖秋天！ 南瓜煲骨头汤
南瓜骨头汤(南瓜排骨汤，暖心暖胃暖秋！)
南瓜营养功效：
1.解毒:
它含有维生素和果胶 。果胶具有良好的吸附性，能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，并能起到解毒作用 。
2.保护胃黏膜，帮助消化:
南瓜中含有的果胶还能保护胃黏膜免受粗糙食物刺激，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用 。南瓜含有能促进胆汁分泌、加强胃肠蠕动、帮助食物消化的成分；
3.预防和治疗糖尿病和降低血糖:
南瓜富含钴 。钴能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体维生素B12的合成 。它是人体胰岛细胞必需的微量元素，对防治糖尿病和降低血糖有特殊疗效 。
4.消除致癌物:
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变，具有抗癌作用，并能帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力 。
5.促进成长和发展:
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸和蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质 。
南瓜的选购技巧
1、挑选外观完整、表面有破损、有虫害或斑点的不应挑选；
2，而且最好是瓜的花梗和瓜身连在一起 。这种南瓜很新鲜，可以保存很久；
3.用手捏南瓜皮 。如果皮很硬，不留痕迹，说明南瓜熟了，很甜 。
4.摘南瓜和摘冬瓜是一样的 。表面有霜更好 。这样的南瓜又甜又甜 。
5.同样的尺寸，重量较重的那个更好；
6.南瓜边缘越深，瓜瓣越鼓，说明瓜越老越甜 。
7.南瓜切开后，金黄色越深，南瓜越老越好 。反之，颜色越浅，越嫩 。
南瓜排骨汤成分详情
排骨600克
两根胡萝卜
1根玉米根
南瓜100克
盐量
适量的酒
生姜适量
练习步骤
1.排骨洗净，放入开水中 。
2.南瓜切块，玉米切块 。胡萝卜切割滚刀
3.将锅里的水烧开 。
4.溺水后洗排骨 。切几片姜(放几根葱，煮出来的汤会更香)
5.放入排骨，姜，煮至沸腾 。加入适量料酒 。
6.加入玉米胡萝卜 。
7.换成小火煮1.5小时 。
8.1.5小时后加入南瓜煮20分钟 。
9.加入适量的盐调味 。
技巧
你应该一次给汤里加足够的水 。中间不能加水 。南瓜容易腐烂，所以选择放在最后 。
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