鳕鱼豆腐甘蓝__鳕鱼炖豆腐的做法,鳕鱼炖豆腐怎么做


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本篇文章给大家谈谈鳕鱼豆腐,以及鳕鱼豆腐甘蓝对应的知识点 , 希望对各位有所帮助 , 不要忘了收藏本站!
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  • 鳕鱼炖豆腐的家常做法 鳕鱼炖豆腐怎么做
  • 鳕鱼炖豆腐的做法 , 鳕鱼炖豆腐怎么做
  • 正宗朝鲜鳕鱼炖豆腐做法
  • 雪鱼炖豆腐做法
  • 鳕鱼豆腐制作方法 鳕鱼豆腐制作方法分享
  • 鳕鱼炖豆腐怎么做 怎么做请问鳕鱼炖豆腐
Q1:鳕鱼炖豆腐的家常做法 鳕鱼炖豆腐怎么做1、材料:鳕鱼、豆腐、食盐、植物油、白酒、胡椒粉、香菜、细香葱、水 。
2、鳕鱼去鳞后洗净 , 切块 , 撒少许盐 。
3、热锅凉油放入鳕鱼块煎制 , 煎至鱼块微黄后放入姜片炒香 。
4、倒入白酒、热水、食盐和豆腐 。大火煮开后改中火炖10分钟 。
5、放入胡椒粉、葱末和香菜 。出锅装盘即可 。
Q2:鳕鱼炖豆腐的做法 , 鳕鱼炖豆腐怎么做鳕鱼炖豆腐
食材明细
鳕鱼500克
豆腐200克
葱适量
蒜适量
蒜苗适量
香菜少许
花椒适量
耗油适量
酱油适量
糖适量
香醋适量
料酒适量
盐适量
清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
家常补钙菜肴----鳕鱼炖豆腐的做法步骤
1
鳕鱼化冻后洗净切块 , 豆腐切块 , 葱姜蒜切片 。
2
锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用 。
3
炒锅倒油 , 放入鳕鱼块 。
4
中小火煎至两面金黄备用 。
5
炒锅洗净再倒一点油 , 放入花椒 , 小火炸出香味 , 去掉花椒 。
6
放入葱姜蒜片炒香 。
7
把煎好的鳕鱼放入 。
8
加入耗油 。
9
加入酱油 , 糖 。
10
加入料酒 。
11
加入香醋 , 清水大火煮开 , 中小火炖煮10分钟 。
12
把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干 。
13
最后撒蒜苗和香菜关火 。

Q3:正宗朝鲜鳕鱼炖豆腐做法鳕鱼和豆腐都是有营养的菜 , 两者结合的营养就更加丰富了 , 口味鲜美 , 能让你吃到不停的 , 真的好吃 , 下面来看看鳕鱼炖豆腐的做法吧 。
鳕鱼炖豆腐怎么做
材料:鳕鱼500克 , 豆腐200克 , 花椒 , 葱姜蒜 , 蚝油 , 酱油 , 糖 , 香醋 , 料酒 , 盐 , 蒜苗 , 香菜少许 。
1、鳕鱼化冻后洗净切块 , 豆腐切块 , 葱姜蒜切片 。
2、锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用 。
3、炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用 。
4、炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味 , 去掉花椒 。
5、放入葱姜蒜片炒香 , 再把煎好的鳕鱼放入 。
6、加入蚝油 , 酱油 , 糖 , 料酒 , 香醋 , 清水大火煮开 , 中小火炖煮10分钟 。
7、把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干 , 最后撒蒜苗和香菜关火 。
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鳕鱼炖豆腐的做法
食材:鳕鱼两条(冻)、豆腐一块、辣椒酱、大葱、姜、蒜、酱油、十三香、香菜、盐、味素
1、鳕鱼解冻 , 去鱼鳍、鱼鳞 , 用清水洗净后切段;
2、豆腐切块(嫩豆腐用掌心刀);
3、切好葱花、蒜末、姜末并且洗好香菜;
4、锅烧热放油 , 加姜末、葱花(可以去腥)翻炒两下 , 放入鱼块儿煎炒至金黄 , 放入少许酱油炒一会儿 , 加水没过鱼块儿 , 等待水烧开(这个阶段会有很多汤沫 , 要注意撇出去) , 烧开后下豆腐块儿 , 装适量辣椒酱(根据个人喜好任意添加) , 撒些十三香、盐 , 炖熟即可 , 最后加点味素 , 出锅后加上几片香菜 , 这道朝鲜族风味的鳕鱼炖豆腐就做好了!
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做鳕鱼炖豆腐的注意事项
1、鳕鱼煎至的时候 , 裹上一些蛋液 , 即可防止粘锅也能使鳕鱼烧制的时候不容易碎 。
2、豆腐用淡盐水浸泡 , 可除去一些豆腥味 , 也能防止豆腐碎烂 。


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