贵州是比较一个偏远的山区，这个地方生活着很多的少数民族，少数民族有他们独特的美食做法，比如沙土羊肉粉、织金荞凉粉以及大方阁丫黄粑、羊场茶食等，这些美食是当地人最好的美食智慧的，大家可以了解贵州美食的小吃的做法，这些美食主要是以爽口鲜嫩为主，是最适合下饭的 。
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【贵州著名小吃】 沙土羊肉粉
沙土羊肉粉是贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产 。金沙县沙土镇米粉粗如竹筷，微酸鲜滑，有大米的清香，入口即化 。
织金荞凉粉
织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色小吃 。织金县荞凉粉辣香爽口，生津解暑，清凉降火，是当地居民必不可少的驱暑小食 。
大方阁丫黄粑
大方阁丫黄粑是贵州省毕节市大方县的特产 。阁丫黄粑成品呈杏黄色或樱桃色，口感上乘，软糯绵韧，滋润甘甜，食之颇能体味生活之甜蜜 。
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羊场茶食
羊场茶食是贵州省毕节市黔西县的特色美食 。茶食，因其色、香、味具佳，入口酥脆香甜，且有健胃醒酒之功效而成为人们饮酒时用以佐食的风味佳肴 。
波波糖
波波糖，又叫波波酥 。它香甜、易化，所以又叫“落口酥” 。主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄 。食之口内久留芝麻的清香 。波波糖系清朝咸丰年间始创，用料考究，早为贡品，驰名中外 。
花溪牛肉粉
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香 。吃过的人赞不绝口 。
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怪噜粉
怪噜粉:制作怪噜粉的佐料很多，有酸菜、香菜、葱、花生、折耳根、海带、葱果、榨茶、芹菜、绿豆芽，还有自制的软哨、香菇豆炖鸡、青椒肉沫 。
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