隔水蒸蛋需要几分钟_蒸蛋要几分
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本篇文章给大家谈谈蒸蛋需要几分钟,以及隔水蒸蛋需要几分钟对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!
内容导航:
- 蒸蛋要几分钟
- 蒸蛋需要几分钟最佳
- 蒸蛋怎么做蒸几分钟
- 蒸鸡蛋需要几分钟?
- 蒸蛋需要几分钟最佳 蒸蛋需要多久
- 蒸蛋需要几分钟?
准备材料:鸡蛋2个,酱油1勺,水1勺,糖1茶匙,芝麻适量
1、鸡蛋打入碗内 。
2、调料混合调成汁 。
3、倒在碗内晃动均匀,上锅蒸15分钟 。
4、出锅后撒上葱花芝麻 。成品图如下 。
Q2:蒸蛋需要几分钟最佳【隔水蒸蛋需要几分钟_蒸蛋要几分】蒸蛋需要蒸7-8分钟最佳 。放在普通的蒸锅上,7-8分钟左右蛋已经成熟,这时的蛋会比较滑嫩可口 。如果放在微波炉里蒸,时间控制在六分钟左右 。而在蒸箱中时间则更短,五分钟左右就可以成熟 。
蒸蛋需要蒸7-8分钟最佳 。放在普通的蒸锅上,7-8分钟左右蛋已经成熟,这时的蛋会比较滑嫩 。如果放在微波炉里蒸,时间控制在六分钟左右 。而在蒸箱中时间则更短,五分钟左右就可以 。
蒸蛋技巧:1、用凉开水 。因为未烧开过的冷水里有空气,蒸蛋的过程中水被烧开后,空气排出,蛋羹就会出现蜂窝 。而凉开水内没有空气,用它来搅蛋液,蒸出的蛋羹表面就会很光滑 。
2、蛋液和水的比例是1:1-1:1.5之间 。
3、蒸碗上必须单独盖盖子或保鲜膜,不然蒸的过程中产生的水汽会滴落到蛋羹上,影响嫩滑平整 。
Q3:蒸蛋怎么做蒸几分钟水蒸蛋需要蒸10~15分钟左右 。
在制作水蒸蛋时一般都是蒸十分钟左右,这样的水蒸蛋蒸出来更加爽嫩可口,若想吃老一点的水蒸蛋,可稍微延长一点蒸蛋时间,大约12-15分钟左右,不适宜蒸的太久,会影响口感,而且也容易将其中水分烧干,蛋不易成型,因此一定要控制好时间 。
注意事项:
虽然蒸蛋看起来简单,不过还是有很多人做得不成功,不是水量放太多,从而导致水与蛋分离;就是水蛋蒸得过老,蛋体呈蜂窝状 。要成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候 。
在制作水蒸蛋时一般都是蒸十分钟左右,这样的水蒸蛋比较嫩,若想吃老一点的水蒸蛋,可稍微延长一点蒸蛋时间,大约12-15分钟左右,不适宜蒸的太久,会影响口感,而且也容易将其中水分烧干,蛋不易成型,因此一定要控制好时间 。
Q4:蒸鸡蛋需要几分钟?10到15分钟
蒸蛋时间其实并没有一定限制,根据碗的大小和蛋的多少,蒸蛋时间是不一样的 。一般蒸鸡蛋需要花10到15分钟的时间可以完全蒸熟,鸡蛋比较多可以适当延长时间 。蒸的时候可以先用中火蒸个九分钟左右,然后转为小火蒸大约五分钟,这样鸡蛋就差不多蒸好了 。需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长,如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感 。
鸡蛋有很多种吃法,根据营养的吸收消化效率来说,蒸鸡蛋吃时的效率是100%,炒鸡蛋是97%,煎鸡蛋 是81.1%,水冲蛋是92.5%,生吃在30%到50%之间 。由此,可以很明显的看出,蒸鸡蛋是最营养的吃法 。
在家蒸鸡蛋一般蒸10到15分钟左右最好,鸡蛋比较多可以适当延长时间 。首先打散鸡蛋,搅匀,加与该鸡蛋量类似的1-3份30度左右的温水,(加1份水鸡蛋羹硬一些,加3份水鸡蛋羹软一些 。)加盐,蒸10分钟左右,锅盖务必要留缝,不要盖严实了,这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老 。
不要用生水来调和鸡蛋液,否则蒸出的蛋羹不平整,会有蜂窝 。另外,也不要用开水来调和蛋液,这样会使蛋液被烫熟,蒸出的成品出现结块 。用凉开水,也就是烧开后自然冷却的水,来调和蛋液,可以说,是蒸出平滑蛋羹的第一步 。蒸蛋羹的时间不能过长,也不能用大火来蒸,否则温度过高,鸡蛋很容易就变老了,而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织,影响蛋羹的美观 。
Q5:蒸蛋需要几分钟最佳 蒸蛋需要多久1.一般的蒸蛋要蒸7-8分钟 。
2. 如果是放在普通的蒸锅上面蒸的话,7-8分钟左右蛋基本已经熟,这时的蛋会比较滑嫩 。
3.如果放在微波炉里蒸的话,时间控制在六分钟左右,否则的话就容易变老 。
4.在蒸箱里面中的话时间则更短,五分钟左右就可以了 。
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