包菜的做法是比较多的 ， 有手撕包菜、糖醋包菜以及干锅包菜等 ， 还可以将包菜用于制作包菜饺子 ， 所以包菜在生活中的用途是非常广的 ， 大家可以多学习几种包菜的做法 ， 然后不停的变化包菜的做法 ， 可以满足家人的不同口味 。对于包菜的做法 ， 大家可以按照文章的内容去尝试制作它 。【包包菜的做法】
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【包菜炒尖椒】
材料:包菜1棵、尖椒4个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、花椒20粒、
做法：
1.将包菜叶子剥开 ， 放在清水中洗净 ， 捞出沥净水 ， 再将包菜切成丝
2.将尖椒去蒂去籽 ， 再切成丝
3.锅加油烧热 ， 下入花椒小火炸制 ， 将花椒炸至微焦 ， 将花椒捞出不要
4.下入葱花 ， 姜末 ， 蒜片爆香
5.下入包菜丝大火翻炒去水份 ， 用中火煸炒 ， 将包菜煸炒至稍变软
6.淋入生抽 ， 加入盐 ， 下入尖椒丝 ， 大火翻炒均匀 ， 关火 ， 盛出装盘即可
小贴士：包菜洗好后 ， 水份要沥净 ， 炒制时 ， 要大火炒去水分 ， 再用中火煸炒 ， 花椒用小火炸制 ， 将花椒炸至微焦 ， 这样能把花椒的味道激发出来 。
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手撕包菜
材料：包菜、花椒、干辣椒、食用油、食盐、大葱、鸡精、五花肉
做法：
第一步 ， 五花肉洗净 ， 不需要太多 ， 切成薄片 。包菜洗净 ， 用手把包菜叶子撕成一片片的 。包菜梗用菜刀拍碎 ， 这样更容易入味
第二步 ， 大葱、生姜和蒜子洗净 ， 生姜和蒜子切片 ， 大葱切小段 。干辣椒和花椒洗净 ， 切段
第三步 ， 锅里放食用油 ， 烧热 。花椒下锅炒香捞出来 。大葱、生姜、蒜子、干辣椒下锅 ， 炒出蒜香味
第四步 ， 五花肉片下锅翻炒 ， 加入少许酱油翻炒 ， 炒出肥油
第五步 ， 包菜下锅一同翻炒 ， 炒至包菜颜色变深 。放入食盐和酱油继续翻炒
第六步 ， 出锅前加入鸡精翻炒即可
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小贴士：
第一 ， 手撕包菜里面的肉不需要放太多 ， 这里的肉最好选用五花肉 ， 带肥肉的 ， 主要是想把肉的油脂和肉香味道炒到包菜里面
第二 ， 包菜要洗干净 ， 用手撕开一片一片洗 ， 再用手将大片撕成小片 。包菜梗用菜刀拍碎
第三 ， 炒包菜不需要大火 ， 每下一次调料 ， 需要快速翻炒
第四 ， 包菜是能炒出水的 ， 所以不需要另外加清水
