家养孔雀能吃_孔雀肉能食用吗? _孔雀能吃吗

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孔雀可以当作食物吃吗?
孔雀肉可以吃吗？
孔雀肉能吃吗
孔雀肉可以吃吗?
孔雀肉能食用吗？
孔雀肉能吃吗

Q1：孔雀可以当作食物吃吗?蓝孔雀肉是可以吃的。
孔雀分为两种,一种叫绿孔雀，另一种叫蓝孔雀。其中绿孔雀为国家一级保护动物，不可食用。而蓝孔雀则可以人工饲养，是可以食用的。
随着市场经济的发展，孔雀已成为特禽养殖的新品种。
繁殖方式
蓝孔雀的繁殖期3-6月，绿孔雀的繁殖期为6-12月。营巢于灌丛中的地面凹坑上。此时雄鸟的羽毛特别绮丽。常见数只雄鸟追随于雌鸟周围，并把艳丽夺目的尾上覆羽（即尾屏）展开如扇状，不断抖动，并相互摩擦而发生“沙—沙” 的音响。雄鸟为争雌还发生格斗。
巢营于郁密的灌木丛、竹薮等的高草丛间。巢异常简陋，在地面上稍挖成凹窝，并衬以杂草、枯枝、落叶、残羽等。雌鸟每隔一日产一卵，多在黎明产下。卵每产4-8枚，一般为5-6枚。卵呈钝卵圆形，壳厚而坚实，并微有光泽；呈乳白，棕或乳黄色，不具斑点。
Q2：孔雀肉可以吃吗？邹平县李庄村村民刘金表示：“孔雀是百鸟之王，世间最美丽的观赏鸟，特点是能够开屏，是一般鸟类不具有的特性，这种尾巴长的是公的，那种尾巴短的是母的。”
刘金的养殖场位于邹平县李庄村村西头的山坡上，整整三个养殖大棚，里面养了上千只孔雀，由于天气偏热，采访人员并没有看到孔雀开屏的壮丽景象，不过，上千只孔雀的养殖规模还是让采访人员大开眼界！
刘金称：“绿孔雀是国家一级保护动物，不允许个人繁育养殖，绿孔雀的脖子羽毛是绿色的，蓝孔雀是可以个人繁育养殖的。”
刘金告诉采访人员，孔雀既可观赏，也可以食用，找到采访人员也是希望通过给大家解释一下，其实他是办理了合法手续的正规养殖机构！
“养殖孔雀必须到林业局办理人工繁育养殖许可证，这是我的证件，而且我还办理了经营许可证！如果食用的话，可以到卫生防疫部门办理检疫证明，因为检疫证明是24小时内有效，所以在销售之前去办理！我销售所有的孔雀，都必须经过当地检疫部门的检疫才能食用！”刘金表示。
随后，采访人员来到邹平县林业局，看到了刘金申请蓝孔雀人工繁育养殖的文件。
邹城林业局森保站工作人员称：“根据国家规定，养殖蓝孔雀需要办理人工繁育许可证，这是他申请的文件，国家鼓励他们养殖，全省养殖蓝孔雀的有几十家左右，养殖技术比较成熟，主要用于食用，药用，其次是观赏。”
孔雀并非普通家禽，销售时如何进行检疫，保证食用安全呢？采访人员也来到邹平县畜牧兽医局了解情况。
邹平县畜牧兽医局卫检所所长表示：“根据国家规定，它是属于养殖的野禽，可以利用禽类的检疫规定进行检疫，在销售前的三天提出申请，让当地的检疫站进行检疫，检疫合格的话建议报告随着货物流通到市场上。”
刘金三年前引进孔雀幼苗，开始尝试养殖蓝孔雀，经过不断的摸索学习，才正式投资了100多万建设了这个养殖场，目前养殖场内有1000多只孔雀，那刘大哥养孔雀如何才能盈利呢？
【家养孔雀能吃_孔雀肉能食用吗?】刘金称：“孔雀有两大功能，一方面是观赏价值，一方面是食用价值。孔雀吃起来非常鲜美，营养价值丰富，炖得汤更鲜，在南方已经吃了十几年了！”
小贴士：
人工养殖的蓝孔雀的确可以食用，其实，在《本草纲目》中对孔雀就有过记载，孔雀肉具有排毒的作用，而且，孔雀肉富含十几种氨基酸和多种维生素、微量元素，是高蛋白、低脂肪、低热量的野味珍品。另外，孔雀肉的做法还真挺多，包括油炸、红烧、药膳、汤类等，如香辣孔雀排、葱爆孔雀蛋、药膳炖孔雀、糖醋孔雀里脊、开胃孔雀羹等。
Q3：孔雀肉能吃吗　孔雀肉是否可以吃，主要看是哪种孔雀，市面上常见的孔雀有绿孔雀和蓝孔雀两种，绿孔雀是国家以及保护动物，不允许繁育养殖食用，蓝孔雀是从印度引进到国内的，可以食用，市面上也有一些养殖场在大量养殖蓝孔雀售卖，它肉质鲜嫩、味道鲜美，受人欢迎。
孔雀肉能不能吃