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家养孔雀能吃_孔雀肉能食用吗?( 二 )


市面上比较常见的孔雀有两种，一种是绿孔雀，一种是蓝孔雀，其中绿孔雀是国家一级保护动物，是不允许个人繁育养殖的，而蓝孔雀是从印度引进到国内的，适合繁殖、食用、观赏等 。
扩展资料
根据国 家规定，办理好蓝孔雀人工繁育许可证是可以养殖蓝孔雀的，在销售前三天提出申请并到当地的检疫站进行检疫，合格后建议报告随货物流通到市场上即可正常售卖 。
可能很多人不知道的是，蓝孔雀的肉质脂肪含量非常低，蛋白质含量高，全身几乎少有肥肉，吃起来非常鲜美，肉质爽滑细嫩，营养丰富，用来炖汤汤也十分美味 。
养殖蓝孔雀的方法
养殖蓝孔雀是比较简单的，基本上和农村养鸡差不多，且它的抗病能力比鸡强十几倍，在养殖过程中很少会有病害，容易养，这也是很多养殖场愿意养蓝孔雀售卖的原因 。
Q4：孔雀肉可以吃吗?可以吃 。
随着市场经济的发展，它已成为特禽养殖的新品种 。孔雀产肉多，全净膛屠宰率达80%，蛋白质含量为28%，脂肪为1% 。
北京、上海、广东等地的孔雀价格不断提高，商品孔雀每千克150～200元 。种孔雀更贵，3 月龄每只价 300～ 1000元；1岁龄每只价 1500～1800 元 。
保护野生动物：
北京野生动物保护协会的田主任表示，野生鹌鹑、野猪等野生动物都受《野生动物保护法》的保护，市民不能私自抓捕出售 。“市民食用野味的原因，大多是想要滋补或者出于好奇 。但食用野生动物十分危险 。
在烹饪过程中，市民无法确保杀死野生动物携带在其肌肉、血液及内脏里的病毒及寄生虫 。”田主任称，并非所有的病原体都可以通过加热杀死，有些病原体可以抵抗100摄氏度以上的高温，“希望市民不要购买和食用保护动物” 。
以上内容参考：人民网-野生保护动物网店热销 老板：孔雀肉购买需预约
Q5：孔雀肉能食用吗？养殖的孔雀肉能吃 。
孔雀肉的营养价值非常的丰富，但是只能够吃人工饲养的孔雀，孔雀主要是分为野生孔雀以养殖的孔雀，孔雀的蚕肉相对来说特别的多，孔雀是百鸟之王，是一个高贵吉祥的象征，
目前很少有人能够吃到孔雀肉，在吃孔雀肉的时候，一定要吃健康的孔雀肉，才能够防止孔雀身上出现其他的细菌或者是感染，以免导致人体的身体出现健康的状况，对身体造成影响 。
野生孔雀属于我国省级保护动物，但是他必须取得我国林业部门的许可证，方可以把养殖的孔雀卖进餐厅供人食用，饭店页慢慢推出了孔雀宴、形神兼具的孔雀尾，利用干冰营造出的仙云轻雾，让本来就没理的孔雀更添仙气，吃货朋友们称之为“孔雀宴” 。
孔雀肉的脂肪含量极低，和蛇的脂肪含量差不多，肉嫩又嫩又滑，孔雀肉的几乎不含脂肪有滋阴清热的功效 。
孔雀野性大比较能适应外界的环境，活动量比较大，促进肌肉纤维的生长有好处，所以在肉质的口感上孔雀是做足了功夫、孔雀肉的蛋白质含量特别高 。而且孔雀是绿色饲料长大的，在肉质方面是比较好的 。
孔雀肉不但味美，而且营养价值极高，又是名贵的药材，所以孔雀肉是一种很滋补的菜肴 。
Q6：孔雀肉能吃吗有一种孔雀肉是可以食用的，而且含有丰富的营养价值 。

孔雀分为两种，一种叫绿孔雀，另一种叫蓝孔雀 。其中绿孔雀为国家一级保护动物，不可食用，而蓝孔雀则可以人工饲养，是可以食用的 。随着市场经济的发展，它已成为特禽养殖的新品种 。目前，各个地区的孔雀价格不断提高，商品孔雀每千克150～200元 。种孔雀更贵，3月龄每只价300～1000元；1岁龄每只价1500～1800元 。养殖孔雀已成为一项致富新门路 。
为什么孔雀肉在餐桌上越来越受欢迎？
在古代，孔雀因是世间罕有的滋补奇品，只有地位显赫的王侯将相才有机会享用 。其肉质细嫩、野味浓郁、味美可口 。特别是孔雀汤，味道更是香甜无比 。现代科学技术也证明，孔雀产肉多，食用率达80%，蛋白质含量为28%，脂肪为1%，富含十八种氨基酸和多种维生素、微量元素，是高蛋白、低脂肪、低热量的野味珍品 。
蓝孔雀由于生长于青山绿水之中，饲养也以无污染的青饲料为主，因此其肉食制品也是有利于人体健康的绿色食品 。孔雀肉营养成分极接近国际粮农组织及世界卫生组织(FAO/WHO)推荐的理想模式 。按美国卫生与公众事务部食品与食品管理标签法规，孔雀肉完全达到“极瘦”型食用肉类的标准 。因此在不远的将来，蓝孔雀必将成为百姓餐桌上不可缺少的美味佳肴 。


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