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【无油红烧鸡】原料:鸡1000克，
调料
葱10克，姜10克，料酒１汤匙（１５ml），老抽１汤匙（１５ml），盐２茶匙（１０克），白糖２茶匙（１０克），醋１茶匙（５ml）
做法
１，鸡洗净后，切小块，焯水
２，焯好水的鸡重新洗净
３，将鸡块重新放入锅中，放入调料和水
４，煮至鸡肉熟透，水收干为止 。
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