让微波炉烹饪更棒的技巧
微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分 。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度 。
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让微波烹饪变得更好的小技巧
让微波烹饪变得更好的小技巧
食物要排列均匀，不能成堆，这样食物才能均匀发热 。小块食物比大块食物成熟得快 。最好将食物切成小于5厘米的小块 。食物的形状越规则，微波加热就越均匀 。一般来说，食物应该切成大小合适、形状均匀的块或块 。
食物本身温度越高，烹饪时间越短；夏天的供暖时间比冬天短 。烹饪厚而密的食物，有更多的洞和松散的食物需要很长时间来加热 。含水量高的食物一般会吸收更多的微波，烹饪时间也比含水量低的食物短 。
用微波炉烹饪食物时，煮得过熟不如过熟 。用微波炉烹饪不会影响菜肴的色香味 。
用微波炉烹饪时，应尽可能减少盐的用量，以免过度烹饪和内源性烹饪食物 。
如果食物有硬皮，烹饪前必须剥掉 。
微波炉不容易给食物表面上色，所以你可以在烹饪前给食物表面涂上调味料，让它变成深棕色 。
加热结束后，将食物搁置一段时间或在一些食物中加入一些配料(例如，烹饪禽肉后，可以倒入乳化油或调味汁，然后撒上一些辣椒粉和面包屑等 。)，可以达到加热无法达到的满意效果 。
【让微波炉烹饪更棒的技巧】微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分 。烹饪时，应覆盖耐热保鲜膜或耐热玻璃罩，以保持水分 。鸡翅、鸡胸肉或鱼头、鱼尾或蛋糕角的尖端容易煮过头 。用铝箔纸覆盖可以达到均匀蒸煮的目的 。
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