如何卤牛肉(卤牛肉的制作方法和配料)
导语:炖牛肉，牢记确切方法，牛肉香气浓郁，切不散，比你买的好吃 。
秋天来了，天气越来越冷，尤其是早晚，最容易让人着凉生病，身体不好的人经常被传染 。所以在这个季节，我们要懂得及时添衣保暖，也要懂得多调整饮食，经常吃一些高蛋白、营养丰富的食物，这样身体好的时候才不容易生病 。秋天给家人吃牛肉 。它营养丰富，开胃 。不知道怎么吃！
文章插图
牛肉富含蛋白质和多种营养物质 。吃牛肉是一种非常好的肉类，它很强壮，可以促进孩子的身体发育 。而且牛肉脂肪含量低，多吃牛肉不容易发胖 。煮牛肉有很多方法 。如果你想在家煮，你可以试试炖牛肉或卤牛肉 。它们操作简单，比外面买的便宜得多 。
说到红烧牛肉，很多人都喜欢吃 。只要去餐馆吃饭，他们都想点一份红烧牛肉来尝尝 。其实在家也能轻松搞定 。不用花那么多钱，完全可以买一个小盘 。自己做不仅划算，而且好吃 。分享红烧牛肉的做法 。来学习吧 。
文章插图
毕竟卤牛肉怎么做才好吃？洗不了就在锅里炖 。记住确切的方法 。牛肉香气浓郁，切不散 。比你买的好！
我来和大家分享一下具体做法 。遵循这个方法来确保胜利 。以后就不用去外面买菜了 。过来看看 。
文章插图
卤牛肉的做法步骤:
准备一块牛筋，最好用这部分肉来焖牛肉 。味道更好，更有嚼劲 。准备一些调料，比如八角、桂皮、茴香、草果、花椒、姜、大葱、干辣椒，还要准备两种酱料 。分离的是甜面酱和豆瓣酱，调料包括盐、冰糖、酱油和酱油 。所有这些都准备好了，你可以开始制造了 。
牛筋相当大，所以可以分成两三份，放在盆里用冷水浸泡 。
文章插图
再浸泡几个小时，把血水清洗干净，然后捞出牛筋放入锅中，不断加入冷水，然后加入料酒、生姜、大葱，大火煮开 。
去除脏的漂浮泡沫，去除腱，并在水中清洗以备后用 。
取一个砂锅，放入牛筋，加入所有调料，比牛筋多加一点水，加入甜面酱和豆瓣酱 。
料酒、盐、冰糖、酱油、酱油大火烧开，小火慢炖一个多小时 。
文章插图
只要筷子能轻松穿透牛肉，就说明牛肉做得很好，做好的牛肉不要一直煮 。
关火后，让牛肉留在盐水中，直到冷却 。
然后将牛肉和盐水倒入盆中，放入冰箱冷藏，经过一夜的浸泡，牛肉变得更加美味 。
文章插图
第二天，取出牛肉，控制汁液，切成薄片，盛在盘子里 。口味重的朋友可以拌一碗蘸酱，用蘸酱吃更香 。
腌制后，所有东西都会散开 。那是因为牛肉还是热的，必须泡一晚上，所以切不出来 。如果想切得更精致，可以用保鲜膜把牛肉包起来定型，冷藏后再切 。
红烧牛肉做好了 。直接吃或者炒菜煮面都很好 。你都学会了吗？
文章插图
【如何卤牛肉(卤牛肉的制作方法和配料)】记得用浸泡、焯水、入锅焖制焖牛肉，这样焖出来的牛肉才会香味十足，没有腥味，最后记得浸泡，这样才不会切成块，味道鲜美 。快试试，你就能赢 。以上就是分享的内容 。如果你喜欢我，请邀请我 。
推荐阅读
- 如何卤肉(怎么让卤肉入味)
- 如何占卜(怎样给自己算一卦)
- 如何卜卦(算卦不上卦意味着什么)
- 如何卖车(怎么卖车价格能高一点)
- 如何卖房(急需卖房该怎么发布信息)
- 如何卖化妆品(怎么找化妆品一手货源)
- 如何卖保险(新人没人脉怎么跑保险)
- 如何协议离婚(因为性格不合想离婚怎么办)
- 如何升血小板(怎么让血小板快速升起来)
- 如何给电脑分区 电脑分区怎么重新分区