鱼头粥怎么煮才好吃 _制作方法

鱼肉是一种蛋白质含量极高的食物，所以在身体恢复期间，患者朋友们就可以多吃鱼肉，但是除了鱼肉本身的营养价值高之外，其实在鱼头上汇聚了鱼肉全身的营养价值，所以鱼头的营养价值会比鱼肉更高。如果将鱼头制作成鱼头粥可以发挥出鱼头大部分的营养成分，那么在煮鱼头粥的时候如何制作才会好吃?

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一、原料：大米150克、鲢鱼头半个约600克、卷心菜20克、葱1根、生姜少许;食用油5克、胡椒粉适量、盐1/2小匙、白糖1/2小。

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二、做法
【鱼头粥怎么煮才好吃】1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜切丝;葱切花。
2.卷心菜洗净后切丝;鲢鱼头洗净后切小块，加生姜丝和盐、白糖、胡椒粉拌匀。
3.将米放入粥锅，加水煮开，再转中火煮约30分钟。
4.将鲢鱼头、卷心菜丝加入熬好的粥内煮熟。
5.最后加入盐、胡椒粉调味，撒上姜丝和葱花即可。