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【鸡丁豌豆的做法】材料: 鸡脯肉一块儿(3两左右) 袋装甜豌豆(超市有卖 , 约用掉半袋)做法:1、把鸡脯肉切成小丁用料酒和淀粉抓匀 。2、豌豆用水冲一下 。3、锅内油热后把鸡丁放入快速翻炒至肉变成白色捞出 。4、用少许油爆香葱花 , 然后倒入肉丁和豌豆翻炒 , 加料酒 , 鸡精等调味 , 最后撒盐 , 淋一点香油出锅 。
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