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紫菜用水泡吗 紫菜需要洗一洗吗( 二 )


Q5：紫菜需要提前泡吗紫菜需要提前泡 。紫菜需要泡一下是因紫菜买回来里面含有细沙，需要用水泡一下把细沙去除 。食用前可以用清水将紫菜泡开，泡紫菜时要时常换水，可以更好清除紫菜中的杂质 。泡紫菜要反复泡三次，大概10分钟即可 。
紫菜需要提前泡 。紫菜需要泡一下是因紫菜买回来里面含有细沙，需要用水泡一下把细沙去除 。食用前可以用清水将紫菜泡开，泡紫菜时要时常换水，可以更好清除紫菜中的杂质 。泡紫菜要反复泡三次，大概10分钟即可 。紫菜做法多样，可以煲汤，也可炒着做菜吃 。紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分 。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克 。所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富 。其脂肪的含量也比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍 。
Q6：紫菜要泡吗紫菜是我们生活中经常吃的一种食材，营养丰富，口感也比较鲜美，市面上的紫菜大多都是干制的，这样运输也比较方面也比较方便，还能保存更长的时间，不过很多人都不知道烹饪紫菜之前，是否需要先泡一下 。
紫菜在烹饪之前，最好是泡一下，因为市面上的紫菜大多都是直接加工出售的，上面还存在一些灰尘或者是其它的污染物，而浸泡之后，就能将它们去除掉，人们吃起来也会更加的健康、放心一些 。
另外，将紫菜放到水中浸泡，也能够让它软化一些，在后续的烹煮过程中能更加的入味，煮制时间也会缩短，吃起来更加的鲜美 。不过浸泡时间也不能过长，要是天气比较炎热的时候容易滋生细菌，出现变质、变味的情况 。
【紫菜蛋皮汤制作方法】
这是紫菜、鸡蛋和其他主要成分的汤 。这是吃紫菜蛋汤的另一种方式 。使用方便，适合家庭生产 。
大约15分钟就完成了：首先，我们需要事先准备材料（紫菜、鸡蛋、洋葱、盐、鸡精、芝麻油），然后把鸡蛋打在散装碗里，把葱剁碎，和蛋液混合，放入热锅里，把蛋液沿着锅壁倒出来，把它们炸成薄蛋皮（油炸，不要烤焦），潜水 。
把鸡蛋皮切成细条，捡起来备用，把底油留在原锅里，然后放入干紫菜里 。稍微煨一下，拿起撕开，往原锅里加点水，过热煮沸，加入紫菜和蛋皮，加入少许盐和鸡精（像胡椒也可以加一点），稍微搅拌成味道熄火 。
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