马兰头是一种怎样的植物？马兰头功效与作用 _小知识

马兰头的功能和作用(马兰头是什么植物？)
有一种菊科草本植物，生长在中国南北的山坡草地、河边路边草等地。它的幼叶通常用作蔬菜，俗称“马兰头” ，具有药用和食用价值。今天我就来说说这种植物。

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一、马兰头的植物学特征
1、名称和分类状态
马兰图是一个别称，源于《救荒本草》。它的正式中名是马兰，源于《本草纲目》，绝对是《中国植物志》的正式中名。不会，在湖北、四川、陕西、贵州、广西都叫泥鳅串、泥鳅串、泥鳅菜等。在云南，它叫龙牙刀豆；幼叶通常作为蔬菜食用，俗称马兰图；无其他名称包括田边菊、田驹、马郎、紫菊、路边菊、红梗菜等；在植物分类学上，它属于菊科紫菀属和马兰属。
2.分散和生长环境
【马兰头是一种怎样的植物？马兰头功效与作用】马兰图广泛分布于我国西部、中部、南部和东部地区。它通常生长在山坡草地、林缘、山谷、沟壑和河岸两侧的草地上。
3.外观特征
一是多年生草本植物，茎高30-70厘米，圆柱形，表面有细纵条纹，上部有分枝。
二是基生叶开花期枯萎，茎生叶倒披针形或倒卵状长圆形，长2-8厘米，叶边缘有不规则缺刻的粗锯齿或有时羽状浅裂，茎上部叶小而全，短刚毛散在叶两侧，羽状脉显著。

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是三倍体花，单生枝排列成稀疏的伞状顶，花淡紫色， 5-9月开花。

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瘦果倒卵形，毛极短不等长， 8-10月结果。
二，马兰图的重要用途
首先，马兰图的嫩叶通常作为蔬菜食用。

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采摘后食用，或晒干做成干菜、炒菜、汤、凉拌等。

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普通人也能吃。据相关测定，马兰头营养丰富，主要含有水、蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、烟酸、钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒、锰、维生素A、维生素E、维生素C、胡萝卜素等营养成分，是一种很好的食用野菜。
二是全为本草，具有消积、祛湿利湿、解热、止咳解毒的作用。它含有重要的有效成分，如软木酮、表皮醇、豆甾醇、胡萝卜素、十六醇等。服药时请遵医嘱。