天津十大名吃有哪些 天津美食
天津美食(天津十大名菜是什么)
天津十大名菜有:天津馄饨、鸡汤面、绿豆煎饼、炸大虾、葱油鱼、天水铺青萝卜、桑葚西瓜、天津蜜饯元宵、明顺斋芝麻饼、十香斋麻花 。十香斋麻花是天津的特色小吃，是天津十香斋名菜总店的独家品种 。
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天津馄饨:
天津的珍馐——馄饨在北方叫馄饨 。在四川叫“馄饨”，在广东叫“馄饨” 。
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鸡汤面:
天津珍馐——鸡汤面对于汤类品种来说，用干淀粉蘸上鸡芽，用木槌反复打成薄片，用蛋清换刀，加水、面粉，做成稍硬的面团，“把面条卷成挂面粗细，一起煮，挑入碗中，加入盐和味精，倒入三合一汤(鸡肉) 。鸭、牛肉和水)，这是古老的传统“鸡汤面” 。
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绿豆煎饼:
绿豆煎饼是用脆棒和骡子(油条)卷成的，煎成两个黄色的喇叭，抹上酱，撒上葱花，然后从上面折叠起来 。煎饼又脆又好吃 。
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炸大虾:
炸虾是天津美食中的一大名菜，也是天津酒家技术总监、天津美食大师张桂生的拿手好菜 。由于油炸技术，牡蛎可以直接与煎锅接触并加热 。与油炸和油焖相比，虾皮酥脆，虾肉鲜嫩 。
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洋葱鞋底:
鳎鱼和天津菜俗称“大鳐” 。半滑舌鳎的名称，属于鱼纲和牙鲆 。鳎鱼常栖息于邻近浅海的海底，是渤海湾的特产之一 。
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水铺绿萝卜:
大良镇天水铺村是武清区的专业青萝卜生产村，自然条件优越，种植青萝卜等蔬菜品种历史悠久 。
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桑西瓜:
桑西瓜是天津蓟县的特产 。桑子镇位于蓟县西南部，沂河东岸，靠近京津边境 。土地肥沃，是一个人杰地灵的地方 。
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天津蜜饯元宵节:
果脯、蜜饯在京津很常见，由此衍生的元宵节也很有个性 。顾名思义，蜜饯元宵是指那些装满蜜饯的，如蜂蜜和白色葡萄干，或山楂和红枣，大多带有酸甜的味道 。
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明顺斋芝麻饼:
明顺斋芝麻饼是天津的传统风味小吃，创立于20世纪20年代 。它具有表皮金黄酥脆，内层柔软可口的特点 。现在，在原来的大肉白糖芝麻饼的基础上，加入了豆沙、豌豆黄、香肠、枣泥、红果、咖喱牛肉、萝卜丝等不同馅料的混合芝麻饼 。
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世寨麻花:
十香斋麻花是天津的特色小吃，是天津十香斋名菜总店的独家品种 。制作这种麻花的面团是由鸡蛋和奶粉制成的，所以也叫蛋奶麻花 。
【天津十大名吃有哪些 天津美食】
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