原料：鸡腿1只 ， 玉竹8克 ， 人参片4克
辅料：盐1小匙 ， 料酒1大匙
做法：1.鸡腿剁大块 ， 洗净 。2.玉竹以清水快速冲净 ， 和鸡块、人参片一道放进炖锅内 ， 加调味料和4碗水 ， 并以保鲜膜覆盖住锅口 。3.隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟 ， 待鸡肉熟透即可食用
ttips：1.玉竹药效缓和 ， 不适合急症 ， 但多食久食便知其妙 ， 能除去面部黑斑 ， 和悦容颜 ， 更重要的是它能抗机体老化 ， 延缓早衰现象 。2.玉竹是治疗中风发热、行动不便、头痛腰痛的常用药 ， 能祛风退热 ， 而且还能抑制血糖、降低血压 ， 使人容光焕发 ， 气色红润 。3.玉竹搭配人参 ， 平日用于养生、滋补 ， 则有解忧除烦、平定心气的效果 ， 最适宜工作压力大、个性紧张敏感者 。
【玉竹人参鸡的做法】特色：补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压 ， 久服去面部黑斑
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