德州扒鸡是什么地方的菜(山东特色美食德州扒鸡)

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德州扒鸡是中国山东的传统美食,起源于元末明初 。德州扒鸡又叫德州五香无骨扒鸡,因其肉软烂、骨脆肉香 。

德州扒鸡是什么地方的菜(山东特色美食德州扒鸡)

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【德州扒鸡是什么地方的菜(山东特色美食德州扒鸡)】数百年来,德州扒鸡的传承人一直在研究和改良德州扒鸡 。清朝时,德州扒鸡成为皇室的贡品 。到目前为止,德州扒鸡的名声已经在国内外广为流传,深受国内外消费者的喜爱 。
德州扒鸡以两斤左右的活公鸡为重要食材,以花椒、肉桂、砂仁、生姜、草果、白芷、茴香、糖、盐、中草药、八角、油等材料为辅料 。经过浸泡、油炸、炖煮等工序后制成 。
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制作的德州扒鸡香气浓郁,肉质软烂,肉脆香 。即使是舌头不好的老人也能轻松咀嚼 。而且德州扒鸡味道清淡,肥而不腻 。人们吃不腻 。
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各位读者朋友,今天的美食分享到此结束 。下次见 。


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