墨鱼好吃有诀窍 墨鱼的做法
墨鱼的做法(墨鱼好吃，有诀窍)
1.乌贼的真名是墨鱼，又称墨鱼、墨鱼或墨鱼 。是软体动物头足类乌贼目动物 。
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2.今天老刘就来分享一下“热煮花枝丝”的做法 。喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试试 。
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3.让我们从介绍必要的成分开始:
墨鱼、芥蓝、胡萝卜、金针菇、姜、蒜、酱油、蚝油、盐、糖、干辣椒和小葱 。
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4.先把墨鱼外面的黑皮剥下来，然后去掉内脏，清洗干净，切成墨鱼丝备用 。先将去皮的芥蓝去皮，然后切丝 。将半去皮的胡萝卜切成胡萝卜丝，一起放入盘中 。金针菇老根切好摇一摇备用 。
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5.将芥蓝、胡萝卜、金针菇一起放入锅中焯水 。烧开后，捞出沥干水分，放入锅底 。锅中烧开开水，将墨鱼片放入锅中焯水，然后加入姜片和料酒去腥 。焯水时间不宜过长，要两三分钟，然后捞出放在盘中备用 。
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6.锅干后倒入大豆油，然后加入姜丝和蒜末调味，再加入清水，然后倒入酱油、蚝油、一勺白糖提鲜，半勺盐，然后大火烧开，再放入墨鱼丝，然后将墨鱼丝和汤一起倒入大盆中 。
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7.将蒜末、干辣椒、葱末放在鱿鱼丝上，然后倒入热油激发香味，一盆非常美味的鱿鱼丝就做好了 。
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【墨鱼好吃有诀窍 墨鱼的做法】8.中医理论认为，鱿鱼性味咸平，入肝、肾经；具有养血通经、催乳健脾、补肾滋阴、调经止带的作用 。
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