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醒酒汤的做法大全!醒酒汤怎么做家常做法？( 二 )


材料:冬瓜一斤 ， 海带一斤
做法:
1、将冬瓜去皮切块然后洗净 。
2、海带用水泡40分钟这样 ， 在用刀切成菱形块 。
3、锅中底油 ， 油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样 。
【醒酒汤的做法大全!醒酒汤怎么做家常做法？】4、加水大火烧7 ， 8分钟然后加盐就可以起锅了 ， 加适量的盐 。
黄豆猪脚汤
材料:猪脚500克 ， 黄豆120克 ， 料酒2大勺 ， 姜3片 ， 清水适量
做法:
1、黄豆用温水泡一个小时;
2、猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片 。煮开焯去血沫 ， 再洗净备用;
3、锅中放入猪脚 ， 黄豆 ， 姜片和料酒加入足够的清水 ， 大火煮开;
4、关小火炖一个半到两个小时 ， 出锅前加盐调味即可 。
Q4：醒酒汤的家常做法？1.牛肉豆芽汤 食材:牛里脊一块、黄豆芽若干、嫩豆腐一块、葱蒜适量配料：麻油、酱油、食盐、辣椒粉做法：1.将牛肉用清水冲洗一下表面 ， 切成薄片；黄豆芽用清水浸泡几分钟 ， 反复清洗几遍 ， 控干水分备用；嫩豆腐在盒中简单用刀划几下 ， 因为豆腐很嫩 ， 简单切几刀即可 。2.准备一口汤锅 ， 放入两勺麻油 ， 油热放入蒜末炒出香味 。3.将牛肉放入锅中 ， 大火翻炒至牛肉断生 ， 再放入黄豆芽继续翻炒 。4.加入适量清水 ， 再放入盐、酱油和辣椒粉 ， 可依据自己口味添加 。5.最后放入豆腐 ， 盖上锅盖煮10分钟即可 。
2.酸辣肚丝汤 食材：熟猪肚200克、金针菇100克、木耳80克、韭黄香菜适量、姜葱适量配料：盐、醋、胡椒粉、鸡精、酱油、淀粉、辣椒粉做法:1.猪肚切丝、金针菇去根洗净、木耳泡发后切丝、韭黄香菜切段、葱姜切丝均放在一旁备用 。2.锅中烧水 ， 水开将肚丝、金针菇、木耳丝都放入水中焯水1分钟 。3.炒锅中加适量食用油 ， 油温7成热时候放入葱姜爆香 ， 再加入两勺香醋和适量清水 ， 等水烧开后加入盐、鸡精和少许酱油 ， 熬制2分钟 。4.放入焯好水的食材 ， 再煮三分钟 ， 撒入胡椒粉和少许辣椒粉后 ， 勾入薄薄的水淀粉 ， 大火将汤汁烧至微微浓稠即可关火 。5.出锅前撒上韭黄和香菜即可食用 。
3.番茄豆腐汤 食材：西红柿1个、豆腐1块、娃娃菜半颗、瘦肉沫50克配料：葱花、食盐、味精、胡椒粉、料酒做法：1.将西红柿洗干净切小块 ， 豆腐也用水冲一下切块即可 ， 娃娃菜洗干净后切丝放置备用 。2.将肉末翻入小碗中 ， 加少许料酒腌制去腥 ， 备用 。3.锅中加入两大碗清水 ， 水烧开后将豆腐下入锅中 。4.等水再次开锅时 ， 把西红柿和娃娃菜一起放入汤中 ， 水滚再放入肉末 。5.加入盐、胡椒粉、味精调味 ， 大火煮5分钟 ， 撒上葱花即可出锅 。
但是很多朋友在喝醉酒之后 ， 第二天没有时间来制作解酒汤 ， 我们可以选用妙棠古怀姜进行解酒 ， 简单又省事 ， 取2-3片妙棠古怀姜用开水冲泡即可 。主要因为妙棠古怀姜中姜辣素含量十分丰富 ， 食用后可以加快我们的血液流动 ， 使血液中的酒精快速的分解代谢 ， 减轻醉酒症状 ， 同时还能够起到养胃的功效 ， 减轻因酗酒过多导致的胃粘膜受损的情况 。
Q5：醒酒汤怎么做？

1.用菱角250克 ， 连壳捣碎 ， 加白糖60克 ， 水煎后滤汁一次服用 ， 可治饮酒过度 。
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2.竹茹10～15克 ， 水煎饮服 ， 治饮酒后头痛、呕吐等症 。
3.肉豆蔻10～12克 ， 水煎饮服 ， 可治醉酒后脘腹饱胀、呕吐等症 。
4.橘皮10克煎汁 ， 加入鲜萝卜汁、鲜藕汁各50毫升 ， 调匀饮用 ， 可治酒醉后胀满呕吐、胃热渴饮 。
5.橄榄20克(打碎) ， 和冰糖30克同炖 ， 分3次服 ， 可治酒毒湿热、饮食停滞；橄榄4枚、芦根60～100克 ， 水煎服 ， 可治酒后胃热心烦 ， 能清热生津、除火除烦 。
6.绿豆、红小豆、黑豆各50克 ， 加甘草15克 ， 文火煮烂 ， 将豆汤一起喝下 ， 能提神解酒 ， 可缓解酒精中毒症状 。


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