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沉香生结和熟结是按照其产生原因不相同分类 ， “生香”（又被称为生结 ， 活结） ， 便是沉香树在活树时 ， 遭受雷击、爆风的围攻 ， 或其它人为因素造成危害 ， 产生开放性伤口 ， 沉香树为了维护自身 ， 就在那这种已经出现了但还没有愈合的伤口上产生出环氧树脂 ， 在附近细菌和病毒微生物作用下 ， 这种环氧树脂就聚集在一起成了植物油脂 ， 而这一部分植物油脂便是生香了 。
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“熟香”（又被称为熟结 ， 死香） ， 是沉香树在去世后产生沉香 ， 例如沉香树倒苗去世后 ， 经历过阳光暴晒、日晒雨淋等各类外在因素的冲击 ， 在这过程中 ， 有一部分腐烂了 ， 最后剩余未被变质的而且结香的一部分便是沉香了 。 也是观点称熟结是沉香树没有受到外力作用危害 ， 因内部结构病症而结香 。
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“生香”和“熟香”一般会根据木制外型和味儿开展差别 。
因为生香结香在活物花草树木中 ， 绝大多数香体结香还在不断中 ， 产生的植物油脂顺着木质素纤维软管蔓延 ， 因而造型上 ， “生香”一般能够看见香体顺软管遍布 ， 木制成份突显 ， 拿刀去刮会觉得显著木材觉得 。
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熟香一般在树杆中结油已完成 ， 正面临着醇化 ， 因此木制与植物油脂相结合的更强 ， 木制线界线不显眼 ， 手感也更加绵软 ， 拿刀去刮香体 ， 会出现松散感 。
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“生香”的香气特性取决于比较清爽的香甜香气及其凉味 ， 缺陷取决于会含有一些苦涩味 ， 苦涩味造成原因在于香体含有树体成分比例比较高（沉香的醇化水平） ， 水份比较多所造成的 ， 燃之烟火味重 ， 适宜生闻 。
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“熟香”与“生结”的香气也是有着较为明显区别 。 一般来说 ， “熟香”因为醇化时间久 ， 发香会很悠长长久 ， 醇香的甜香气 ， 优秀的品质还自带蜜味甜味 ， 但也有一些“熟香”由于周围的环境危害 ， 造成会出现一定程度的异味和土腥味 。
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而“熟香”的异味通常是香身长时间是在土壤中 ， 带有了一定的残渣 ， 或是长霉所造成的 。 因此 ， 仅仅从沉香是不是“熟香”来判定沉香的好坏是有问题的 ， 有一些熟香由于残渣太多 ， 或是黄曲霉菌损害太多也会导致质量的拙劣 。 自然 ， 因为产生标准更 严苛 ， “熟香”更加稀缺 。
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从木制外型和味儿来划分生香、熟香 ， 还是比较容易分辨 ， 生结、熟香味道各有特色 ， 没有绝对好坏差别 ， 要结合实际情况比照 ， 香韵才是重要的参照要素 。
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【沉香手串|生香和熟香的区别】
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