【坐月子汤谱】
每一个孕妇经历了生产之后都是需要坐月子的,坐月子是女性身体恢复的一个阶段,这个阶段是需要女性多注意休息,避免吹风,关键是需要补充营养物质促进身体的恢复 。产妇在月子期间,还需要哺乳,所以可以吃一些花生猪蹄汤以及黄芪炖鸡汤,这些食物可以促进身体恢复,还可以促进乳汁的分泌 。
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1、花生猪蹄汤
原料:猪蹄2个,花生150g,盐、味精适量 。
做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后,洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用 。
2、黄芪炖鸡汤
原料:黄芪50g,枸杞15g,红枣10颗,母鸡1只,葱1棵,生姜2片,盐、米酒适量 。
作法:黄芪入滤袋内,母鸡洗净,氽烫、冲凉、切块,葱切段备用 。以上加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用 。
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3、猪蹄通草汤
原料:猪蹄2只,通草6g,葱白3根 。
做法:将以上3味共同加水煮汤 。
4、枣杞姜鸡汤
原料:生姜三片,红枣15个,老母鸡一只,枸杞子适量 。
做法:将老母鸡宰杀后处理后洗干净备用 。把红枣,枸杞子,生姜都放在鸡肚子中,加水煮熟就可以食用了 。有补血的功效,适用于产后贫血的产妇 。
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5、莲子炖猪肚
原料:猪肚,莲子去心,油,盐,姜,葱等各适量 。
做法:将水发莲子装入洗干净的猪肚内,用线缝合放在盘内,将盛猪肚的盘收入锅内,隔水炖熟,然后将猪肚切块,用油,生姜,葱翻炒即可食用 。