肉类快速解冻 _如何解冻

冻肉是将肉类放在冰库进行冰冻后形成的，这种做法可以长时间的保存时间，但是解冻是需要一定时间的，而且不能用热水解冻，会导致肉类比较变柴以及营养成分丢失。对于冻肉的解冻方法，我们可以采用盐水解冻或者冲水解冻，也可以将冻肉用袋子装起来，然后隔水，用温水进行解冻。

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盐水解冻
【肉类快速解冻】同样是水解冻，如果在水中撒一些盐就可以大大缩短解冻的时间。我们在水中撒入适量的盐，在把肉放在盐水里，利用盐可以降低冰的溶解温度这一原理，我们就能快速的把肉解冻了，而且盐水还能去除肉的腥味哦。
微波炉解冻
家里有微波炉的，那你根本就不需要提前将肉拿出来解冻，想吃随时都可以。用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。不过不要偷懒哦，不能直接加热10分钟。