芝士片和芝士碎是一样的吗
芝士片和芝士碎不是一样的，两者在形状、用处、工艺上不同，芝士片呈薄片状，属于一种既食奶酪，一般用于制造三明治、汉堡等，制造工艺相对简略，而芝士碎则呈颗粒状，多用于披萨制造，是经过物理手腕进行撵压拉伸制成的 。
芝士片和芝士碎有什么不同
文章插图
【芝士片和芝士碎是一样的吗】1、形状不同
芝士片和芝士碎在形状上不同，芝士片是将奶酪进行简略的加工制成的一种剥皮，韧性较强，容易涌现曲折的情形，而芝士碎是将奶酪中的蛋白物资分撒开来，从而出现出颗粒状 。
2、用处不同
芝士片和芝士碎在用处上不同，芝士片属于一种既食奶酪，在制造三明治、汉堡等食物时被普遍运用，会带有一股奶香味，而芝士碎则多用于披萨，不仅可以增长食用口感，也能进步雅观性 。
3、工艺不同
芝士片和芝士碎在工艺上不同，芝士片是将奶酪进行均匀的切割制成的，制造工艺相对简略，而芝士碎在生产的进程中会经过多次的物理撵压拉伸，使其内部呈纤维状即可 。
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