荷兰豆可以生吃吗
荷兰豆不可以生吃，荷兰豆中含有皂素，是一种有毒物资，生吃时就会被人体接收，涌现中毒现象，而且皂素受热就会分解，毒性消逝，因此荷兰豆只能煮熟后食用，并且食用进程中，不能吃豌豆、菠菜、芹菜，以免消化不良 。
荷兰豆能生吃吗【荷兰豆可以生吃吗】
文章插图
1、不能生吃
荷兰豆不能生吃 。荷兰豆属于豆科植物，含有皂素等有毒物资，直接食用会对人体发生不利影响，食用过多则会涌现中毒现象，但皂素遇热分解，毒素会消逝，因此煮熟的荷兰豆可以食用 。
2、保留办法
保留荷兰豆要采用冷藏的办法，将新颖采摘的荷兰豆装入塑料袋中密封，然后放在冰箱的冷藏格中即可，可以寄存一周的时光 。但是寄存前要晾干荷兰豆表面的水分，以免保留进程中涌现糜烂的现象 。
3、食用禁忌
荷兰豆中含有较多的钙质，不能和菠菜、芹菜一起食用，以免菠菜、芹菜中的草酸和钙质产生反响，发生难以消化的沉淀物，加重肠胃累赘，而且荷兰豆不能和豌豆同食，否则会涌现腹痛、腹胀现象 。
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