生猪肉盖绿章是怎回事
生猪肉盖绿章表现猪肉已经接收的监视机构的检疫工作，但猪肉是否可以销售、食用须要依据印章形状断定，三角形印章的猪肉须要高温处置后销售，长方形印章的猪肉不能食用，但可以提炼猪油，圆形印章的猪肉可以正常销售 。
生猪肉为什么盖绿章
文章插图
1、盖章含义
生猪肉盖绿章，表现这个猪肉已经接收了动物卫生监视机构的检疫，而且国度规定，动物检疫人员须要在屠宰前和屠宰落后行检疫，只有检疫合的猪肉，能力在表面加盖印章 。
【生猪肉盖绿章是怎回事】2、印章种类
一般给猪肉加盖的印章有五种，分离是X形、三角形、圆形、长方形、椭圆形，其中X形章表现的是猪油有问题，被制止销售和食用，三角形章表现该猪肉须要高温处置，长方形章表现该猪肉合适提炼猪油，不能食用，椭圆形章指的是猪肉不能食用，可以提炼工业用油 。
3、保留办法
保留猪肉可以采用冷藏、冷冻的办法 。将猪肉装入保鲜袋后，扎紧袋口，然后将保鲜袋放在冰箱的冷冻层即可，或者将猪肉用水煮熟后放凉，再装入保鲜袋中，放在冰箱的冷藏层中 。
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