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如何灌香肠

灌香肠须要将肠衣口套在灌香肠工具中，然后将腌制好的肉条塞入其中，之后每隔一段进行分隔捆绑，灌好的香肠应当放置阴凉通风处进行晾置，其中的水分根本蒸发后装入保鲜袋中，最后寄存冰箱冷冻区进行保留即可 。
灌香肠的办法

如何灌香肠

文章插图
1、灌制办法
灌香肠首先须要将肠衣口套在灌香肠工具中，将腌制好的肉条塞入其中，依据自己须要的长度进行分隔捆绑，灌好的香肠应当应用牙签在香肠上扎上几个小孔，有利于内外部空气循环 。
【如何灌香肠】2、晾置办法
灌好的香肠应当放置在阴凉通风处进行保留，远离潮湿的环境，以免空气中的水汽附着在香肠上而涌现发霉糜烂的情形，另外香肠也不能长时光受到阳光的直射，可能会是其中的养分物资流失 。
3、冰箱冷冻
香肠在晾置15到20天时光后，应当装入保鲜袋中，然后放入冰箱的冷冻区进行保留，再将温度调控在零下18度以下，即可将香肠长时光保留，而且可以防止其中的水分完整流失 。


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