山药豆如何快速去皮
山药豆可以通过高温迅速去皮，将山药豆放入水中进行煮制，应用高温将表皮和果实分别，或者将山药豆用开水烫一下，然后应用削皮器将表皮刮除，另外山药豆在削皮前应当放入冰箱冷藏，在削皮时也要佩戴后手套 。
山药豆迅速去皮的办法
文章插图
1、高温去皮
【山药豆如何快速去皮】山药豆须要通过高温迅速去皮，首先将山药豆放入清水中清洗清洁，然后放入锅中煮制，在高温的作用下会使表皮和果实分别，之后将山药豆捞出放入水中冷却，最后用手将表皮揉搓下来 。
2、削皮器刮除
山药豆可以通过削皮器刮除，首先将山药豆放入开水中浸泡1分种，然后应用削皮器刮除其表皮，开水不仅可以使山药豆表皮软化容易削除，而且可以起到消菌杀毒的作用 。
3、注意事项
山药豆在削皮前须要放入冰箱冷藏，减少其中的养分成分流失，另外在削皮的进程中应当佩戴好手套，因为山药豆较小，在削皮的进程中容易划伤手，同时也可以避免手部细菌污染山药豆 。
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