冷鲜肉和冷冻肉有什么区别
冷鲜肉和冷冻肉在安全性、养分价值、保留时光上不同，冷鲜肉是经过无菌加工、运输和出售，安全性较高，其中的养分价值也根本保存，但是保留时光最多只有7天，而冷冻肉有害物资根本克制，同时养分物资也有所流失，能够保留12月以上 。
冷鲜肉和冷冻肉的不同
文章插图
1、安全性
【冷鲜肉和冷冻肉有什么区别】冷鲜肉和冷冻肉在安全性上不同，冷鲜肉是在0到4度的环境下进行的无菌加工、运输以及出售的肉类，安全性极高，而冷冻肉则在零下18度的环境中速冻，有效的克制有害物资 。
2、养分价值
冷鲜肉和冷冻肉在养分价值上不同，冷鲜肉因为特别的处置进程，所以可以最大水平的保存的猪肉中的养分成分，而冷冻肉在长时光的低温下，其中的养分物资也大批流失 。
3、保留时光
冷鲜肉和冷冻肉在保留时光不同，冷鲜肉在0到4度的温度环境中最多可以保留7天时光，而将冷冻肉恒温在零下18度以下，即可将保留时光延伸到12个月以上 。
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