芋头发青了还能不能吃
芋头发青了不能吃，因为正常的芋头为出现灰白色，而发青的芋头可能已经产生变质，发生有毒物资，芋头应当放置在通风阴凉处寄存，坚持温度在10到15度之间即可，切勿将芋头直接放置在冰箱的冷藏区，可能会导致芋头冻坏变质 。
芋头发青了还可以吃吗
文章插图
1、 不能食用
芋头发青了是不可以吃的，一般正常的芋头色彩为灰白色，如果芋头涌现发青的情形可能是芋头已经产生变质，其中还会含有一些有毒物资，食用后可能会导致人体腹泻等症状，不利于人体健康 。
2、 保留办法
【芋头发青了还能不能吃】芋头寄存时要避免温渡过高或者更低，将芋头放入纸箱中，然后放置在通风的环境中，坚持温度在10到15度之间，如果其中涌现糜烂的芋头，应当及时拿出，以免对其它芋头造成影响 。
3、 注意事项
芋头不能直接放置在冰箱冷藏区寄存，因为温度低于7度时芋头可能会受到冻害，受到冻害的芋头会加速变质，不利于长时光的寄存，应当将芋头煮熟后，放入保鲜袋中，然后放置冰箱冷冻区寄存 。
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