瓷碗可以直接放在锅里蒸吗
瓷碗是可以放在锅里直接蒸的 ， 瓷碗在烧制的进程中就要接收相当高的温度 ， 而蒸锅的气温远远达不到烧制瓷碗时的温度 ， 直接将其放在锅里蒸并不会发生高温炸裂或者分解出有害物资的问题 ， 因此可以放心应用 。
瓷碗能不能直接放在锅里蒸
文章插图
【瓷碗可以直接放在锅里蒸吗】1、可以蒸
瓷碗可以接收蒸锅里的温度 ， 直接放进去蒸并不会发生什么问题 ， 瓷碗本身在制造的进程中就要接收1000-1200℃的高温 ， 而蒸锅中水汽蒸腾的温度只有100℃ ， 不会对瓷碗发生不好的影响 。
2、挑选办法
好的陶瓷碗摸起来会有凹凸温柔滑的感到 ， 整体外观上并没有缺口 ， 而且在 光线的照耀下也没有气孔 ， 最主要的是质量上乘的瓷碗 敲击起来会发出无比清脆的声音 ， 如果声音浑浊则解释瓷碗存在裂痕 。
3、注意事项
瓷碗虽然能够直接放进锅里蒸 ， 但是取出来的时候不要直接放在大理石材料的桌子或台面上 ， 避免温度反差较大 ， 导致瓷碗底部决裂 ， 最好是放在木质的平面上 ， 或者垫一块湿抹布 。
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