核桃仁黑色是怎么回事能吃吗
核桃肉的内部变成黑色解释已经变质了，是不能吃的，发黑的核桃仁吃起来不仅味道发苦，而且也没有养分价值，甚至会对身材健康发生不良的影响，而如果是核桃的外壳发黑，内部仍然是白色的话，是可以持续吃的 。
核桃仁为什么变黑了还能吃吗
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1、不能吃
核桃仁变黑了的部分是已经变质的果肉，不能持续食用，这样的核桃仁不仅吃起来是苦的，损失了它本来该有的养分价值，而且可能产生了霉变，正常情形下是不可以吃的 。
2、变黑原因
核桃仁出现黑色可能是因为环境比拟潮湿，核桃没有及时晒干，也有可能是核桃在有氧的环境下产生了氧化变色，或者是遭遇黑斑病的损害和产生了霉变酸败，无论是什么原因导致的变黑，都尽量不要食用 。
3、保留办法
【核桃仁黑色是怎么回事能吃吗】买回家的核桃可以装入布袋中，放在通风干燥的常温环境中短期保留，如果想保留更长的时光，可以将核桃密封好后放进冰箱冷藏或者冷冻层中，取出后解冻化开就可以正常食用 。
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