油醋汁是什么味儿的 日式油醋汁的做法( 二 )


Q5:油醋汁 做法油醋汁的做法
用料
橄榄油/玉米油2瓷勺
生抽2瓷勺
苹果醋2瓷勺
蜂蜜1~1.5瓷勺
黑胡椒适量
好吃到哭泣的油醋汁的做法
全部材料倒入密封的小罐子,使劲摇晃使其乳化 。
淋入蔬菜中,完美 。
蔬菜我用了苦菊,生菜,黄甜椒,煮熟的水果玉米粒,鸡蛋,鸡肝,鸡胸肉 。
悄咪咪增加一步,针对不减肥,不是减脂期的小朋友 。法棍斜切片,平底锅中放一块黄油,烧热把法棍片放进去煎至两面金黄,配沙拉真的是,绝了 。
唯一不足的一点就是,这是个热量炸弹 。
小贴士

    1. 我自己做是随手倒的,没有量化,大概比例就是一比一比一,大家乳化后可以尝一下,不咸就放生抽,太酸就放蜂蜜 。
    2. 苹果醋我是自己做的,比白醋甜的多,用白醋的可以适量多加一点蜂蜜或者绵白糖 。为什么要用绵白糖?大颗粒白糖可能一时半会化不开 。
    【油醋汁是什么味儿的 日式油醋汁的做法】3. 减脂期用橄榄油,非减脂期用玉米油这种没味道的油也可以 。反正我是吃不惯橄榄油,用的玉米油 。

Q6:油醋汁是什么味儿的油醋汁和醋的味道是差不多的 。又称红油醋汁,是西餐各式沙拉的配料之一 。主要材料有菜油、醋或者柠檬汁、洋葱碎(或干葱碎)、黑胡椒粉、番茜碎等等 。
日式油醋汁味道是酸中带甜又有些细微的辣味,日式油醋汁是由:色拉油、芝麻油、醋、酱油、蜂蜜、蒜泥制作而成,口味清爽,适合搭配刺身、萝卜秧或是日本特有的水菜都非常好吃 。
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