菠菜和猪肉能一起吃吗
菠菜和猪肉可以一起吃,菠菜富含铁元素,而猪肉中蛋白质含量丰硕,两者一起食用,荤素搭配,可以增进人体对各种养分物资的接收,有利于人体健康 。另外,在食用前菠菜最好焯水处置,以免丧失肉类钙元素的接收,菠菜不宜和黄瓜、猪肝等一起食用 。
菠菜和猪肉可以一起吃吗
文章插图
1、可以同食
菠菜和猪肉可以一起吃,菠菜富含铁元素、多种维生素和膳食纤维,而猪肉中蛋白质含量丰硕,还有碳水化合物、钙等养分物资,两者一起食用,荤素搭配,可以增进人体对各种养分物资的接收,有利于人体健康 。
2、注意事项
在一起食用菠菜和猪肉之前,菠菜最好进行焯水处置,因为菠菜中含有草酸,焯水可以除去菠菜中的酸性物资,以免草酸和肉类中的钙元素产生反响,生成沉淀物,不仅丧失肉类钙元素的接收,还会对人体的肠胃造成累赘 。
3、食用禁忌
【菠菜和猪肉能一起吃吗】菠菜不宜和黄瓜、猪肝等一起食用,黄瓜中含有维生素C分解酶,会分解菠菜中的维生素C,造成养分价值的流失,而猪肝中含有丰硕的铜、铁类金属元素,容易被菠菜中的维生素C氧化,失去本来的养分价值 。
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