光用白糖能发面吗
光用白糖是不能发面的 。因为想要发面，须要有发酵剂如酵母粉进行发酵，白糖没有任何的发酵功效，所以光有白糖是不能发面的 。在发面时，参加白糖的作用是可以进步酵母粉中酵母菌的活性，以便更快的发酵，进步发面速度 。
只用白糖能发面吗
文章插图
1、 不能发面
光用白糖是不能发面的 。发面的必要材质是发酵剂，只有用发酵剂如酵母粉能力使面团发酵，而白糖没有发酵功效，所以光有白糖是不能发面的 。经常在发面时参加白糖，是因为白糖可以增进酵母菌的活性，进步发面速度 。
2、 发面办法
发面须要预备酵母粉、白糖、温水、米酒、泡打粉、盆子 。在盆内倒入温水，参加米酒、一勺白糖搅拌均匀，再参加面粉、酵母粉、泡打粉和面，和面时注意应用旋转式手段更便利快捷，面和好后静置10分钟就发酵完成了 。
3、 保留办法
【光用白糖能发面吗】发好的面团可以冷藏、冷冻保留 。将发好的面团分装在保鲜袋中，注意保鲜袋中不能有空气，需挤出空气后将袋口封严实，放入冰箱冷藏层可以保留2天，放入冰箱冷冻层可以保留一周，但最好尽快食用，否则面团的味道会变差 。
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