月饼烤出来变形是什么原因
月饼烤出来变形，可能是模具的问题，应用木质模具就会导致月饼黏在模具上，取出时变形，也可能是制造的问题，在制造内馅使添加水分，导致月饼中水分过多，还可能是时光问题，烤制的时光过长，就会导致月饼烤干而变形 。
月饼为什么烤出来变形了
文章插图
1、模具问题
月饼烤出来变形，可能是模具的问题 。在烤制月饼的进程中，会应用模具，从而得到英俊的形状，但是应用木质模具，或者在模具中没有刷油，就会导致月饼黏在模具中，从而涌现变形的现象 。
2、制造问题
月饼烤出来变形，也可能是制造的问题 。在制造月饼内馅的时候，应用水分混杂，就会导致内馅中的水分过多，在烤制的进程中就会导致月饼变形，所以在制造内馅时，最好可以应用油取代水 。
3、时光过长
【月饼烤出来变形是什么原因】月饼烤出来变形，还可能是温渡过高的缘故 。月饼在烤制的进程中，须要烤四次，并且每次的时长不能超过七分钟，如果烤的时光过长，就会导致月饼过于干燥，在取出的时候直接碎掉，从而变形 。
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