皮蛋保质期过了6个月能吃吗
皮蛋保质期过了6个月不能食用，皮蛋是经过发酵变性的食物，过期后其成分会产生变更，发生有毒、有害物资，伤害身材健康 。食用后可能会引发中毒，导致涌现腹泻、腹痛等现象 。打开后的皮蛋建议在1～2个小时内食用完 。
皮蛋保质期过了6个月不能吃
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皮蛋是经过发酵变性的食品，过了保质期长达6个月，是不能持续食用的 。过期的皮蛋其成分会产生变更，形成有毒、有害的物资，伤害身材健康，因此不建议食用 。
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清洁的皮蛋壳上有400～500个细菌，脏皮蛋则高达1.4亿～4亿个细菌，这些细菌通过大批蛋壳空隙进入壳内，食用后很容易中毒，导致涌现腹泻、腹痛等不适现象 。
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【皮蛋保质期过了6个月能吃吗】一般情形下皮蛋可以保留3～5个月，如果是已经打开后的皮蛋，建议在1～2个小时内食用完，不宜长时光裸露在空气中或放在冰箱里储存，不仅影响口感，还容易沾染沙门氏杆菌 。
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