皮蛋可以放多久
皮蛋密封好放在恒温环境下一般可以保留3～8个月 ， 但是已经打开的皮蛋最好在2小时内吃完 ， 否则可能滋长细菌 。平时保留皮蛋可以先用塑料袋包裹并密封好 ， 再把皮蛋放在阴凉通风的处所 ， 一般可以保留3个月左右 。
皮蛋的保留时光
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【皮蛋可以放多久】皮蛋在完整密封且处于恒温的环境下时 ， 一般可以保留3～8个月 。如果是已经打开的皮蛋 ， 建议在2小时之内吃完 ， 以免滋长细菌 。
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平时保留皮蛋时 ， 建议用塑料袋包裹好并密封袋口 ， 再将皮蛋放在阴凉、通风的处所 ， 一般情形下都可以将皮蛋保留3个月左右 ， 且风味不会转变 。
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须要注意皮蛋不合适放入冰箱内冷冻保留 ， 否则皮蛋中的水分会结冰 ， 再次取出解冻会呈蜂窝状 ， 其原有的风味会被转变 ， 养分价值也会下降 。
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