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【凉拌土豆片】食材：
土豆 200克
油辣椒少许
鸡精 少许
白糖 少许
陈醋 少许
白醋 少许
蒜泥 少许
酱油 少许
凉拌汁 选用
香菜 少许
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做法：
1.土豆切成薄片在水中跑去淀粉，然后放入锅中煮熟捞出放入冰水中备用 。
2.选一个小碗，加入油辣椒，花椒粉、白糖、鸡精、蒜泥、酱油等调味料拌匀制成调味汁 。
3.将土豆片放入一个大的器皿中，加入调好的调味汁拌匀与少许香菜即可食用 。也可以买现成的凉拌汁 。
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