冻虾多长时间就不能吃了
冷冻虾在零下18度的冷冻室可最多放1~2年 , 但冷冻存放时间过长会使其营养价值和口感都变得很差 , 所以建议越早食用完越好 。另外需注意 , 在存放时要将虾密封后再放进冰箱 , 否则包装漏气容易导致变质 。
冻虾存放1 ~ 2年不能食用 。
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冻虾在-18℃的冷冻室内最多可保存1 ~ 2年 , 但冷冻时间过长会影响虾的营养价值 。如果温度不稳定 , 其中的可溶性蛋白质会流失 , 可能会产生大量的氨和氧硫化物 , 从而散发出令人难以忍受的异味 。
【冻虾多长时间就不能吃了】
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如果冻虾存放时间过长 , 其口感和风味会变得极差 , 出现严重的霉变 , 直接导致食品质量下降 。一次性摄入过多也会对人的健康造成一定程度的危害 , 所以不建议食用储存时间过长的冷冻虾 。
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冻虾可在1 ~ 5摄氏度的自然空空气中解冻 , 或在包装时直接用自来水喷洒或用流动水解冻 。不建议直接浸泡在静置水中 , 避免用温水解冻 , 因为其营养价值容易流失 , 还会产生一种对人体有害的丙醛类物质 。
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