长期用铁锅有什么危害
长期用铁锅需要保养铁锅，一旦铁锅生锈之后被人摄入就会损伤肝脏，而且还会刺激肠胃 。长期使用质量不好的铁锅会吸收大量重金属，导致慢性中毒的症状 。长期使用铁锅时不宜烹饪山楂、绿豆等食材，否则会导致腹痛、腹泻的症状 。
1、肝损伤 。
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长期使用铁锅其实是无害的，但如果铁锅没有精心保养而导致生锈，长期摄入含有铁锈的食物会影响肝脏功能，危害胃 。所以铁锅平时一定要保养，必要时可以更换新的铁锅 。
2.慢性中毒 。
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有些铁锅制作时不达标，其中含有的铅、铬、镉、砷等金属物质超标后被人体吸收 。人体长期吸收这类金属物质容易导致慢性中毒，还会损伤身体各个部位，造成身体不适 。
3.营养流失 。
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【长期用铁锅有什么危害】使用铁锅时注意不要煮山楂、绿豆、中药等食材，因为这样会导致铁锅里的铁溶解并混入食物中，人体误食这些食物后可能会导致腹痛腹泻，还会造成营养价值的损失 。
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